胃出血在临床上表现的临床症状是呕血和黑便，如何判断胃出血已经停止？首先从临床症状来观察，病人停止了继续呕血和黑便。
黑便是指沥青样、柏油样大便，如果出现了不成型、很稀的柏油样大便，提示可能还在出血，如果黑便是成型的，量也比较少，也可以反映出血在逐渐停止。
其次生命体征也可以反映，如果胃出血之后病人不会再继续出现头晕、心慌，生命体征也是稳定的，血压和心率都是好的。
然后通过病人的生化指标化验，比如停止出血之后大便转黄，大便潜血化验是正常的，还有病人血常规中的血红蛋白不再继续往下掉，提示也没有继续活动性出血。
反应氮质血症的尿素这个指标如果也逐渐恢复正常，也是提示胃出血停止。因此结合病人临床症状、生命体征、生化指标，都可以反映为出血是否停止。