糖尿病患者能喝大碴粥吗

2021-04-27 11:36

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糖尿病患者建议最好不要喝大碴粥,虽然大碴粥是粗粮做的粥,我们推荐糖尿病患者可以食用粗粮,但是不建议把粗粮熬成粥来喝,因为粮食在过度的糊化,就是做成粥的过程中,粗粮里边的糖分都释放到粥里了,所以患者进食粗粮粥,可能会导致血糖快速上升,我们经常在临床跟患者说,喝粗粮粥就跟喝糖水的效果差不多。
不推荐患者喝单一粮食煮的粥,熬得越浓稠可能会导致血糖升得越快,所以胃肠道能耐受吃干粮,最好吃干粮,如果有的患者必须要喝粥,建议一碗粥里边加6-8种杂粮,喝杂粮粥或者杂豆粥,相对来说可能对血糖的控制要好一些。

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