肠胃炎患者是可以在患病期间吃虾，肠胃炎的患者在患病期间处于营养状态的丢失状态，而虾含有大量钙质和蛋白质，此时补充吃虾可以尽快帮助患者恢复病情。
建议在胃肠炎患病期间虾的做法，最好以温性吃法为主，比如吃水煮虾，一定要把虾进行煮熟，而不能生吃。
也不能吃过于刺激，比如用辣椒的调味品一同进服，会对胃肠炎患者的刺激。所以胃肠炎患者是可以吃虾的，而且可以补充营养，但吃法应该以温性吃法为主，不刺激胃肠炎患者的胃肠功能即好。