养肝首先可以选择一些富含不饱和脂肪酸类的食物，比如坚果、橄榄油，还有深海鱼类，另外可以选用一些抗氧化作用强的食物或饮品，比如葡萄，平时喝绿茶，富含维生素C的水果也有很好的保肝作用，比如柠檬，有很好的养肝健脾、防毒解毒的功效。
有养肝作用的水果还有草莓，对于肝火旺盛的人，草莓既能养肝，又可以去肝火，性凉，偏酸、甜，红色入心可以去心火。荔枝也有强肝健脾的作用，还有木瓜、乌梅，柑橘、梨等。想养肝，膳食一定要均衡，不要过分油腻，也不要全素，尽量做到饮食多样，营养适量和均衡，这样才能达到养肝的作用。
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01:52
在中医方面来说，肝从五行配属属于木，和春天、绿色、酸味相对应。所以认为酸性的食物对肝脏比较好，如橙子、乌梅、酸梅。另外，很多药物都用醋来炮制，可以提高疗效。绿色的食物对肝...
张引强│中国中医科学院西苑医院
2019/08/24 播放（95685）
"养肝的食物从西医营养学的角度，主要是高蛋白、低脂肪、高维生素的食物。这样的食物在日常生活当中有很多，进行简单的举例，优质动物蛋白主要富含于新鲜的牛肉、羊肉、鸡肉，以及鱼虾当中...
李伟│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/12/23 收听(49132)
"养肝吃什么，对于这个问题，祖国的传统医学强调吃什么补什么，出现肝损伤或者有肝病的病人往往吃鸡肝、猪肝等动物内脏，其实这是不科学的，因为动物的内脏含有较多的胆固醇、高油脂等成分...
何宗全│铜陵市人民医院
2019/05/08 收听(38725)
"对于肝不好的人可以吃高蛋白、低热量的食物，高蛋白、低热量的食物有助于肝细胞进行恢复，这些食物包括鸡、鱼、牛肉等。对于肝不好的人，还建议进食维生素C以及维生素E含量较高的食物。...
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/07/15 收听(27463)
01:32
养肝是通过饮食养肝，从食物、水果、蔬菜的角度来说。从五行对应来说，春季肝脏和绿色对应，而从五味来说，酸味和肝脏对应，所以认为酸性食物可能对于肝脏更好，比如常用的中药里边药...
张引强│中国中医科学院西苑医院
2019/11/01 播放（99865）
中医认为肝是藏血之脏，凡是养血的都能养肝。脾胃为后天之本，为气血生化之源泉，凡是对脾胃好的都能间接养肝。饮食规律则脾胃运化平和，不养肝肝自养。中医认为有形之血生于无形之气，所以...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/29 收听(91644)
02:00
补肝养肝的饮食原则如下： 1、饮食中一定不要吃变质的食物，尤其是变霉的花生，含有黄曲霉素，吃完以后会诱发肝癌； 2、饮食中一定要忌酒；
于红卫│首都医科大学附属北京佑安医院
2019/07/19 播放（68292）
"高蛋白、低热量的食物对肝脏有益，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等，正常人每天摄取优质蛋白应该多于90g。对于喝酒的人来说，适当多吃高蛋白的食物有利于肝脏恢复。研究表明维生素A能...
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/06/28 收听(70620)
01:46
对这个问题大家都比较关心，祖国医学中强调是吃什么补什么，所以出现肝损伤的病人或者有肝炎的病人，往往说多吃一些鸡肝、猪肝、羊肝等等。其实这些不是不建议用，因为动物的内脏含有...
兰海涛│郑州大学第五附属医院
2018/12/10 播放（51538）
"想要养肝护肝，首先就是要保证不要损害肝脏，减轻肝脏的负担，增加肝脏的营养，改善肝脏的供血。如果通过食疗的方法，可以多食用新鲜的水果和蔬菜，尤其是多食用像苹果、葡萄、西瓜，这些...
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/06/08 收听(273)
养肝、护肝应当多吃有助于肝脏代谢的补肝食品，如猪肝、菠菜、动物血制品、大枣、桂圆等，因为中医认为肝脏具有藏血的功能，所以应当多吃补血的食物，可以起到养肝、护肝的作用。而现代医学...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/04/08 收听(29101)
01:37
中医讲肝有藏血功能，肝藏血的功能旺盛与不旺盛取决于营养状况，从中医的角度肝藏血有濡养全身各个脏器的功能，血要充足身体就会强壮。在日常生活饮食当中吃一些中医讲的补肝肾的食物...
贾民│山西中医药大学附属医院
2019/09/04 播放（62009）
生活中适宜养肝的食物有很多，如大豆和各种豆制品，如豆皮、豆浆以及糯米、黑米、高粱、燕麦等，上述食物含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对肝脏修复非常有益。肝组织受...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/27 收听(10729)
对于有肝病的病人，没有某些特殊的食物对肝脏能起到很好的治疗作用或者能够改善肝脏的功能，肝病的病人在饮食上要特别注意的就是要高蛋白、低脂肪，避免进食高糖的饮食。蛋白质可以选择优质...
侯凤琴│北京大学第一医院
2020/04/15 收听(49052)
"吃一些食材和药材能够达到养肝补肾的目的，比较常见的食材有猪肝，还有山药，以及绿豆、糯米，这些都可以通过熬炖等方式来进行调养身体，可以调养肝肾。另外，豆制品也是一个不错的选择，...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/07/29 收听(13445)
02:09
春天的养肝食物，因为中医认为肝和春天相关，中医经常使用推物类比的方式，就是指春天是和肝相对应。 因为肝从五行的属性是属于木性，而春天也是和木相对应，所以在春天...
张引强│中国中医科学院西苑医院
2019/11/01 播放（68942）
"对于养肝，如果是日常养护，不建议服用药物。因为大部分药物都是通过肝脏代谢，药物都有可能对肝脏造成损害，平时养肝、护肝主要是靠饮食调控为主。如果出现肝炎、肝损害，主要针对引起肝...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/29 收听(31452)
"乙肝患者，需要根据具体的情况来看。如果肝功能明显的不正常，或者腹部彩超提示都已经有肝纤维化，或者有肝腹水，出现严重的情况，饮食上是要控制的。尤其是肝腹水的患者，要控制盐的摄入...
熊洪海│吉安市中心人民医院
2018/05/17 收听(37119)
"肝病分肝血不足和肝阴不足。肝主藏血，血虚则肝病，肝血不足一般是由饮食不规律损害脾胃导致食入过少，引起气血生化无源，或慢性病久治不愈消耗气血或各种出血导致，临床可见头晕面色苍白...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/06/25 收听(83639)
"在中医的五行当中肝脏属于木，春天在五行当中也属于木，因此肝脏和春天相通。春天肝气比较旺盛而升发，中医认为春天是养肝比较好的季节。对于春天养肝选用的食物，应该选用清淡的食物，因...
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/09/09 收听(45370)
