维生素E是人体所必需的脂溶性维生素，自然就需要脂肪做载体，主要来自于富含脂肪的食品，如核桃、杏仁、瓜子、腰果等坚果。还有就是来自于植物油当中，比如葵花籽油、核桃油、大豆油、玉米油、花生油、小麦胚芽油等，油脂当中也含有丰富的维生素E。每100g的葵花籽油，维生素E的含量能达到54.6mg，常吃的花生油每100g当中含量能达到42.06mg，吃的核桃油含量也非常的丰富，可以看到油脂是主要的来源。
除此之外，坚果也不逊色，比如每100g的榛子中，维生素E含量能够达到36.43mg，每100g的花生豆，维生素E的含量能够达18.09mg，坚果和植物油是维生素E的主要来源。建议每人每天吃上25-30g的植物油，再吃上15-20g的坚果就够了，要考虑综合的营养健康问题。