糖尿病患者饮食需要注意什么

2023-03-22 14:29

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糖尿病患者食谱,要尽量选择一些低盐、低脂、清淡的食物,尽量选择一些糖分含量不要太高的食物,以及升糖指数不要太高的食物。糖尿病患者在制定食谱之前,首先要根据自己的标准体重以及每天的劳动输出量,计算好每天摄入的总热卡,按照总热卡来决定每天各种食物的比例。总热卡50%-60%是由碳水化合物来提供,也就是常说的主粮。主粮选择方面,可以选择白米、白面等,在烹饪时做成干米饭或做成馒头都没有问题。但如果想更优化一些,可以在主粮当中选择1/3由粗粮来提供。
糖尿病患者可以有15%-20%的热卡,由蛋白质来提供,如植物蛋白、动物蛋白都比较好。如果糖尿病患者已经出现了糖尿病肾病,则可以选择以动物蛋白为主,常见的有瘦肉,以及鱼、虾等,对糖尿病患者更加合适一些,因为这些食物的脂肪含量少一些。糖尿病患者还有20%-30%的热卡可以由脂肪来提供,脂肪可以选择植物油,相对而言其中的不饱和脂肪酸含量更多一些,如可以选择菜籽油、橄榄油等等。

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