瀑布胃是进行胃上消化道造影钡餐检查时，根据胃的形态所划分，胃可以分为牛角胃、钩形胃、瀑布胃和长形胃，它们都属于正常的生理形态。
瀑布胃的形状是胃底呈囊袋状向后倾斜，多见于中等身材或矮胖型身材的常见胃形态，这部分病人在进食食物以后，会把胃底填充满之后食物再流下来，宛若瀑布，因此食物很容易会在胃底进行潴留，部分病人会出现明显的腹胀、胀气等等。
克服它的方法如下：
1、不能饱餐；
2、吃完饭以后如果有条件可以先休息，躺下半小时之后再进行运动。
如果进行上述处理仍然有明显腹胀、打嗝等症状，可以建议病人加用促动力药来缓解腹胀的症状。