正常状态下，机体摄入的总热量和消耗的总热量处于动态平衡中，才能维持体重的正常。当长期摄入的总热量超过消耗的总热量时，就会出现体重增加，甚至肥胖。偶尔吃一次披萨，尽管会使热量增加，但不会导致肥胖，只有长期摄入的总热量超过消耗的总热量时才会导致肥胖。但披萨属于精加工食品，披萨中含有多种添加剂、黄油等，反式脂肪酸含量也会超标。披萨属于高温烘培食品，长期吃披萨，不仅会造成肥胖、热量超标、还会影响血脂，加重动脉粥样硬化，带来其他的危害。