正常人饭后血糖是指餐后两小时血糖，是指从进食第一口饭开始计时2个小时的血糖值。餐后两小时血糖正常值是低于7.8mmol/L，当餐后两小时血糖在7.8-11.1mmol/L之间时，则为糖耐量异常，是糖调节受损的一个阶段，属于糖尿病前期。当餐后两小时血糖大于11.1mmol/L时，则可能存在糖尿病，需要在另外不同的时间复查空腹或者餐后血糖、糖化血红蛋白，以确定或者排除糖尿病的诊断。需要说明的是，只要餐后两小时血糖超过正常值，就应当予以糖尿病的饮食、运动治疗，并定期复查血糖。当饮食、运动治疗血糖依然不能达标时，就需要在医生的指导下，根据血糖情况予以口服降糖药物或者胰岛素治疗。