西番莲，原产于巴西，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有生津利咽、润肠通便、健脾开胃、增加饱腹感等功效。 1.生津利咽 西番莲味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以西番莲具有改善咽干和声嘶的功效。 2.润肠通便 西番莲当中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，促进粪便排出。因此，对于大便秘结、排便困难的人，如果适当增加一些西番莲，增加膳食纤维的补充量，具有预防和缓解便秘的功效。 3.健脾开胃 对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的情况，如果适当的吃一些西番莲，能够滋补脾经和胃经，具有增进食欲、促进消化的功效。 4.增加饱腹感 西番莲当中富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免过多的摄入其他食物，加上西番莲本身的能量含量较低。因此，对于超重和肥胖人群，具有增加饱腹感的功效。

西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。西番莲含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶，更被称为水果中的维生素C之王。

西番莲含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、维他命B1、维他命B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸等物质。
西番莲富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β-胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
西番莲含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故西番莲有滋阴补肾之说。
西番莲果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。