羊蛋通常指羊的睾丸，现在羊蛋大多用在中药上面，是中药不可缺少的一部分，具有补益肾阳、美容养颜、强壮身体的作用。 1.强壮身体 羊蛋富含蛋白质，所含脂肪却相对较低。体质虚弱的人食用可强壮身体。 2.补益肾阳 羊蛋不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及钙、磷、铁，而且含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育，使其维持正常功能，对于中老年男性，可起补益肾阳、增进性功能的作用。 3.美容养颜 羊蛋是雄性羊的睾丸部分，除了蛋白质和脂肪外，还含有一些雄性激素，如果女性适量的摄入一些雄性激素，可调节自身的激素水平，可使得皮肤光滑，有一定的美容养颜的作用。

羊蛋是含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、生素C、钙、磷、铁的高营养食品，且因含有睾丸酮等天然甾体激素。羊蛋内含丰富的蛋白质、多肽、微量元素，其中锌为动物性腺中睾丸分泌所需酶的必需物质，可以提高性能力，强壮身体。