上海青的功效与作用

  • 降低血脂、宽肠通便

  • 肥胖、便秘者

  • 脾胃虚寒者

营养功效

功效作用

上海青是华东地区最常见的小白菜品种,其含有较丰富的蛋白质及维生素,具有降低血脂、宽肠通便等功效。 1.降低血脂 上海青中含有的膳食纤维可以中和体内的胆固醇,可降低血脂。 2.宽肠通便 上海青含有的植物纤维可以增加肠胃蠕动,有宽肠通便的作用。

营养价值

上海青的营养价值丰富,不仅含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素,还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。

上海青中含有的膳食纤维可以中和体内的胆固醇,可有效降低血脂。

上海青中含有植物激素能够增加体内酶的生成,而且上海青有助于提高肝脏的排毒功能,有解毒消肿的优点。

注意事项
不宜同食
1.黄瓜 上海青和黄瓜同食可能会影响维生素C的吸收。 2.山药 上海青和山药同食可能会影响营养素的吸收。
适宜和禁忌
适宜:肥胖、便秘者 上海青含有的植物纤维可以增加肠胃蠕动,有宽肠通便的作用,适合肥胖、便秘人群食用。
禁忌:脾胃虚寒者 脾胃虚寒者不宜多食上海青。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
上海青含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。
上海青所含的钙、维生素C、胡萝卜素很高,婴幼儿可以适量食用。

温馨提示

隔夜的上海青不要食用,因为隔夜之后上海青中会含大量的亚硝酸盐,这种物质有致癌的作用。

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语音时长02:35''

李邻峰首都医科大学附属北京友谊医院

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语音时长02:17''

闫桢桢首都医科大学附属北京佑安医院

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语音时长04:06''

张董晓首都医科大学附属北京中医医院

2023/03/06收听(55682)

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