解热镇痛、增加食欲、降脂减肥
消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛患者
目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡患者
辣椒粉性温，属于辛辣食物，容易刺激舌头等感受器官，同时血管扩张，促进血液循环，加速血液的净化和毒物质的排出。同时，由于血管的扩张，能起到防止血栓的形成，降低胆固醇。
辣椒粉含有较多营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、胆固醇、钾、钙、钠、镁、铜、硒等。
辣椒粉中含有的辣椒水，能促进脂肪的代谢，防止其堆积，有助于减肥。
孕妇勿食。
辣椒粉会引起便秘，加快血流量等不良效应。孕期时，由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘。但如果吃辣椒粉，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。
婴幼儿勿食。
宝宝饮食应以清淡为主，而辣椒粉中含有红辣椒、黄辣椒等辛辣刺激的原料，若添加过早，会刺激宝宝的肠胃和味蕾，不利于宝宝的肠胃功能和味觉发育，因此建议宝宝谨慎食用。
烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血，因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。 辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺慎食。
