西洋参粉是把西洋参磨成粉之后再服药，它的作用和西洋参一样，只是比西洋参更有利于吸收。西洋参粉闻上去略有香味，味道微苦，用水冲开即可服用。西洋参粉具有养阴生津、增强中枢神经功能、促进血液活力等功效。 1.养阴生津 西洋参粉具有补气养阴、生津的作用，主要用于伤气、伤阴津所致的体倦乏力、气短喘等症状。 2.增强中枢神经功能 西洋参粉中的皂苷可以有效强化中枢神经，具有静心凝神、消除疲劳和增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状。 3.促进血液活力 西洋参粉可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化和促进红细胞生长。 4.调节血糖 西洋参粉可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定辅助作用。

西洋参粉中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质及微量元素等多种有效成分。
西洋参粉味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气和缓解疲劳的功效，很适合夏季“清补”。