隔山撬是中药药材白何首乌的根茎，为萝藦科牛皮消属植物隔山消的块根。通常于秋季采收，晒干，润透，切片。干燥块根呈圆柱形，微弯曲，外表黄褐色或红棕色，有明显纵横皱纹，味先苦后甜。隔山撬具有健胃消食、补肾护肝、强筋壮骨作用。 1.健胃消食 隔山撬性甘，味苦，可以刺激唾液腺分泌唾液，有利于缓解消化不良，改善食欲，也有一定的消炎止泻功效，可用于治疗胃肠道疾病。 2.补肾护肝 隔山撬归肾经，含有大量的淀粉和皂苷，以及多种药用成分，有补益肝、强健肾的功效，常适用于神经衰弱、功能性阳痿遗精、腰膝酸痛、腿疼等情况的治疗。 3.强筋壮骨 隔山撬善于补益人体的精血，血足则正气盛，因此能延缓衰老，达到强筋壮骨的作用。

隔山撬约含淀粉44％，又含隔山消苷。根所含的总苷水解后可得到告达亭、开德甙元和萝藦苷元。另外，隔山撬还含白首乌二苯酮及磷脂类成分，主要为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇，药用价值较高。