金银花水是由金银花熬煮而成，金银花性寒、气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。因此金银花水具有抗病原微生物、清热解暑、消炎的功效。 1.抗病原微生物 金银花水具有抗病原微生物的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有较好的抑制作用。当皮肤出现湿疹时，用金银花水擦拭身体，可起到降火、止痒等作用。 2.清热解暑 金银花水味甘、性寒，具有清热解暑的作用。在炎热的夏季，适量饮用金银花水可起到解暑的作用。 3.消炎 金银花水具有消炎的功效。适量饮用金银花水可消炎去火，还可缓解肿痛等不适症状。

金银花水含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分，并富含挥发油，油中成分主要为双花醇、芳樟醇等，还含有机酸类及多种微量元素。