牡蛎粉是牡蛎经过烤制后磨成粉末得到的产品。牡蛎粉中的牡蛎属牡蛎科或或燕蛤科，是一种海产贝壳，身体呈卵圆型，有两面壳，不仅肉味鲜美、有食用价值，而且肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎粉具有平肝解毒、美容养颜、清热养胃、收敛固涩的功效。 1.平肝解毒 牡蛎入肝经，有平肝潜阳的作用，对于肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状具有非常好的效果。牡蛎粉含有丰富的牛磺酸，可以促进胆汁分泌，加快分解肝脏中的脂肪，有一定的解毒作用。 2.美容养颜 牡蛎粉中含有丰富的钙、锌等物质，可以促进皮肤的新陈代谢，减少色素沉积，有一定的美容养颜功效。 3.清热养胃 牡蛎粉中的牡蛎味咸，性微寒，归肝、胆、肾经，可以清除体内烦热，缓解胃酸，有一定清热养胃的功效。 4.收敛固涩 牡蛎粉中的牡蛎归肾经，具有收敛固涩的作用，可以用于改善多汗、早泄等症状。

牡蛎粉中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如蛋白质、肝糖原、磷酸钙、硫酸钙、锌、钾、磷等，还含有天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸、精氨酸等氨基酸类物质。