骨科手术后患者饮食比较重要，因为对于手术后康复、营养均发挥着重要作用，需要忌口的食物，包括以下方面：

1、辛辣刺激性食物：患者进行骨科手术后，因为麻醉反应，患者胃肠道反应比较厉害，可能出现胃酸、胃胀、恶心、呕吐等情况。如果进食辛辣刺激食物，可能会加重胃肠道反应，引起患者进食不畅。此外，骨折术后多数患者需要卧床休息，必须在床上进行大、小便，而辛辣刺激食物可能引起患者排便功能障碍、大便干结；

2、生冷、不洁食物：患者需保持饮食卫生，如果进食不洁食物，可能会出现腹痛、腹泻，从而影响食欲。长期腹泻可能会引起电解质紊乱，导致患者伤口愈合不良，长期不良大便，可能会影响伤口愈合，如污染伤口造成感染等；

3、油腻食物：易升高血脂，患者由于长期卧床可能会出现下肢静脉血栓，尤其是老年人，食用油腻的食物后血脂升高，血栓发生几率也会明显增加；

4、其他方面：碳酸类饮品易造成骨质、钙质流失，影响骨质愈合及骨强度。此外，股骨头坏死多数由于酒精引起，酒类对于骨质愈合、修复、再生，均存在不良影响。