如果吃了没有做熟的豆角，出现胃肠道不舒服这种轻度的中毒，可以采取以下几种措施：
1、停止进食：接触任何有毒的东西，应停止再次进食，即如果认为这个豆角可能没有做熟，或者已经有了不舒服，就不要再吃。根据自己不舒服的严重程度，比如只是觉得胃肠道有轻微不适，没有恶心、呕吐，可能停止进食后，症状会逐渐减轻，不需要特别处理。饮食上注意吃清淡食物即可，这样症状就会缓解；
2、及时就医：如果个体比较敏感或吃的量比较大，出现严重中毒反应时，自救不能解决问题，因为会出现危及生命的一些征象，比如溶血、肝功能的损伤。如果一旦出现明显乏力、严重腹泻、头晕等不适症状，一定要及时就医，因为有些指标的变化，需要综合治疗才能避免发生意外。
此外，需要注意预防食物中毒，吃豆角的时候一定要注意吃做熟的豆角，一旦感觉到不够熟就不要吃，一定要特别小心。
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