头发出现干燥主要有两方面的原因，具体如下：

一、饮食方面：1、头发是在不断生长、不断掉落，均衡饮食是保证头发正常代谢的前提条件，也就是要摄入充分的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等，才能保证头发呈现正常状态，如果减少这些营养物质的摄入，比如女性在减肥期间，减少脂肪摄入或者蛋白质摄入不足，还有只吃蔬菜，不吃主食和肉类，都会导致营养不均衡，因此出现头发干燥状态。2、饮水量不足，身体缺水，头发也同样呈现干燥状态，像在寒冷的季节，室内暖气很充足或者空调设置的温度比较高，都会让身体呈现缺水，甚至脱水，头发也非常容易发生干燥；

二、洗护方面：使用正确、合适自己的洗发水，才会保证头发正常的状态，还有如果是长发或者中长发都要用护发素，让头发的毛鳞片打开，让头发处在正常状态，才能呈现自然光泽，而不是有干燥的状态，另外还要注意不要过度吹风，因为热风会损伤头发毛鳞片，导致头发干燥、枯黄，所以生活上要特别注意保护头发，才能够避免头发干燥，保持健康、有光泽的状态。