胃火是中医上比较常用的说法，胃火如果比较大，身体就会出现很多不舒服的症状，甚至会导致饮食问题。其实，胃火大完全可以通过吃降胃火的食物来得到改善，具体包括以下几种：

1、李子：对于胃热没有食欲的人来说吃李子或喝李子汁，都能够起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。李子含有花青素，是强效的抗氧化剂，有助于增强人体的免疫力，每天最多吃4个李子，过量食用会容易引起胃痛，脾胃虚弱的病人也应该少吃李子；

2、石榴：石榴本身是甘味入胃经的，具有滋胃养阴的作用，可以清胃热，促改善大脑的功能。石榴汁含有多种氨基酸和微量的元素，有助于消化，抗胃溃疡、软化血管、降血脂、血糖，降低胆固醇等多种功用；

3、石斛：石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等，它本身具有很好的滋养胃阴，生津止渴，同时还有清胃热的功能，主治热病伤津、烦渴、舌干苔黑的症状，常常与天花粉、生地、麦冬等一块使用；

4、葡萄柚：葡柚中含有柠檬酸，它能有效的降低胃酸分泌的速度，减轻胃热的发生。每天早上吃到3-4个葡萄柚一整天的都会有清新口气的感觉；

5、荸荠：荸荠是甘寒之物，能够清胃热，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便和化湿祛痰、消食除胀的功效。用于治疗像黄疸、痢疾、小儿麻痹或是便秘等疾病，尤其适合于饭后食用；

6、沙参：沙参本身具有很好的养胃阴、清胃热、生津液的功效，适合于像胃脘隐痛、干呕、舌红少苔的胃炎和胃溃疡的胃病病人使用。久病以后伴有口干、消瘦、舌红少苔、大便干结等症状的人群也适合于沙参配合石斛一块使用。