陈皮泡水有一定止咳化痰的作用，通常痰湿由身体里多余的能量造成，主要是吃进去的东西所致。所以脾胃是生痰之官，因为吃进去的任何东西，只要身体不消化，多余的东西都会凝聚成痰，成为一个垃圾，包括有用的东西、好的东西，身体里用不到的东西也会成为垃圾。

陈皮泡水有理气、和胃、健脾、化痰等作用，通常用于证候不重，稍微感觉有点痰、稍微嗓子不太舒服的时候。如果出现疾病，不管是风寒、风热或者内热、痰湿，都需要到医院去看病。