肺炎患者的饮食应该容易消化和易于吸收，可以是高蛋白、高维生素和高热量的食物，还应加强对水、维生素的补充。待体能恢复后可以逐渐过渡到正常的饮食，强调食物的多样性和荤素的搭配。

而对于一些存在慢性基础疾病的患者，可以在每日膳食的基础上，适当添加适合自身情况的肠内营养粉剂等作为一种补充，从而增加病人的抗病能力。