人体在正常的生理代谢过程中，身体内的各种细胞会产生各种酶，酶一般都在正常的范围内，谷草转氨酶也一样。肝脏是谷草转氨酶的生成最常见、最主要的器官，肝细胞在正常的生理代谢过程中，部分衰老的肝细胞会释放出非常低水平的、少量的谷草转氨酶，所以在检测肝功能的时候，会检测到转氨酶。
如果在正常范围内，或者是低于正常范围，在临床上就不给予重视、不用处理，是正常的生理变化，是正常的生理情况，不需要临床重视。而转氨酶如果升高、高于正常范围，就说明肝细胞有变性、水肿、坏死，说明肝脏有炎症损伤，要查找导致转氨酶升高的各种原因进行治疗。
转氨酶包括谷草转氨酶和谷丙转氨酶，如果升高，需要临床重视。而谷草转氨酶或者谷丙转氨酶降低或者是低于正常范围，或者在正常范围内，不需要临床关注和重视，是正常的生理情况。
