患者进行小肠切除术后的饮食具体如下：

1、患者小肠切除后，近端肠管跟远端肠管做成吻合口，术后3天内仅可饮水，如果吻合口未产生瘘，可过渡到轻流质，比如米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤，术后5-7天时可过渡到半流质，比如稀饭、面条，如果1周后患者未出现吻合口瘘，排便正常，可过渡到软食，再恢复正常饮食；

2、如果患者小肠切除后形成造瘘，肠道出口在腹壁上面，饮食要求并不高，术后1-2天可饮水，3天可过渡到轻流质。如果未发现腹胀，可较快过渡到半流质，再恢复正常饮食。