华中科技大学同济医学院附属协和医院
呼吸内科
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感冒时可以食用大蒜，感冒一般以鼻腔咽部的炎症、充血、水肿为主要表现。
大蒜含有大蒜素，大蒜素可以起到杀菌、消炎的作用，尤其是咽喉炎时，可以将大蒜捣碎，加上少许食盐和香油，在食用大蒜时，可以对口腔进行局部的杀菌。同时加入香油，也可以减轻大蒜的刺激、辛辣的味道。如果做菜时，将大蒜给炒熟，大蒜较为软烂，此时可能无法起到杀菌作用，因此感冒时可以食用大蒜，但应注意烹饪方法。
如果是以鼻黏膜炎症为表现的感冒，如果是以反复鼻塞、鼻涕、打喷嚏等为主要表现，由于病原体主要分布于鼻腔黏膜内，食用的大蒜无法到达炎症的部位，因此可能起不到杀菌作用。但大蒜作为一种普通食物，一般对人体无毒、无害，因此可以放心食用。但要使其发挥作用，还应根据具体的炎症部位，如果是以口腔部为主的炎症，一般食用大蒜的效果较好。食用大蒜后口腔会存在异味，可以在食用大蒜后漱口，也可以口含薄荷糖，以减轻口腔异味。
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感冒期间如果服用了中成药，一定要详细阅读药物说明书，有些药物会明确写出在服药期间要避免食用辛辣... 张文江│中国中医科学院西苑医院 2020/04/17播放(75631)
感冒期间如果服用了中成药，一定要详细阅读药物说明书，有些药物会明确写出在服药期间要避免食用辛辣...
张文江│中国中医科学院西苑医院
2020/04/17播放(75631)
感冒的时候肯定不建议吃辛辣食物的，包括蒜。因为感冒的时候大多数患者都会诱发上呼吸道症状，出现咽喉痛、流鼻涕、打喷嚏等情况。所以早期的咽喉疼痛是病毒感染的细胞损伤造成的，并没有合并细菌感染，而且细胞处于完整的结构，没有表皮破坏。但是如果吃辛辣食物，有可能会造成皮肤黏膜的损伤，增加患者细菌感染的概率。也就是患者在病毒感染的基础之上，非常容易继发细菌感染，非常没有必要，所以蒜最好不要吃。要注意口腔的清洁，建议用淡盐水清理口腔，特别是在饮食之后，有些患者咽喉部化脓感染，可能会用口泰含漱液进行局部的处理，才能取得好的效果，同时有可能会需要应用消炎药物。
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/03/25收听(20557)
感冒能否吃大蒜因人而异，多数感冒患者如果没有明显的咽喉部红肿、疼痛，吃大蒜时对咽喉部的红肿、痛... 宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院 2021/05/07播放(70919)
感冒能否吃大蒜因人而异，多数感冒患者如果没有明显的咽喉部红肿、疼痛，吃大蒜时对咽喉部的红肿、痛...
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2021/05/07播放(70919)
"先要知道蒜的性质是什么样子，蒜属于辛温性的食物，它具有发汗解表的作用，特别适合风寒感冒的病人吃，判断自己是风寒感冒的方法如下，比如患者怕冷、咳嗽、咳白痰、鼻涕是清鼻涕、嘴不干、不想喝水、也不心烦，这个时候属于风寒感冒，可以吃蒜，蒜还具有发汗的作用。但是如果是风热感冒不能吃蒜，判断风热感冒如下，比如患者咳嗽、咳黄痰、黄鼻涕、口渴、嘴里有苦味、心烦、上火、爱喝水，这样的病人就不太适合吃蒜，感冒之后吃蒜，很容易加重病情。所以一定要判断好自己是哪种感冒，才决定能不能吃蒜。"
原庆│首都医科大学附属北京中医医院
2019/06/13收听(10602)
"如果得了感冒、咳嗽之后，还是尽量不要吃辛辣刺激性的食物，因为可能会使得感冒、咳嗽更加严重，因为咳嗽时可能已经感染细菌、病毒，这时再吃辛辣刺激性的食物，无异于是雪上加霜。只有在完全恢复了以后，才可以吃大蒜，因为大蒜里面本身含有大蒜素、硒等元素，对于杀灭病菌是有帮助的，但是如果在咳嗽时暂时不要吃。而且饮食还要注意，要尽量以清淡的食物为主，包括流体、容易消化的食物，以至于不会使病情进一步的加重。"
李恒│济南市中心医院
2018/07/09收听(53013)
"出现感冒的情况，只要没有胃肠道的不舒服，比如没有出现烧心、恶心、呕吐的现象，是可以适当吃蒜的。大蒜具有杀菌和消炎的作用，对于感冒引发的鼻塞、流鼻涕以及轻度的嗓子疼、轻度的咳嗽、咳痰，具有一定的治疗作用。发生感冒的时候，可以适当的吃大蒜。如果有胃肠道的不舒服，这个时候不可以吃大蒜。大蒜的刺激性是比较强的，很容易导致胃疼的现象发生，如果本来就有胃肠道的不舒服，吃了蒜会加重原来的症状，最好吃简单、清淡、刺激性比较小的食物，可以吃新鲜的水果，尤其是富含维生素C的苹果或者梨。可以吃大米粥或者小米粥，可以给身体补充足够的水分和能量，刺激性也是比较小的。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/06/12收听(28993)
"针对于牙齿疼痛，吃蒜并不是它的禁忌，但是也没有特殊的帮助，就是牙齿疼痛后吃蒜并没有治疗作用，不会使疼痛减轻，一般也不会使疼痛加重。对于牙齿疼痛，绝大多数情况下是由于细菌感染到牙体，引起牙髓炎或者根尖周炎，而引起的疼痛。针对于这种情况，最好的办法是到专业的口腔科，针对牙体进行开髓引流治疗，疼痛就会得到立刻的缓解。大蒜是人经常食用的一种食物，其含有大蒜素，有一定的杀菌和抑菌的功能，但是针对于牙齿疼痛的情况它的作用非常有限，因为它不可能深入到牙髓或者根尖以内产生作用，进食后它的作用也不会对应在相应的部位，所以牙疼后可以吃蒜，但是并不能止疼。"
石光│邯郸市中心医院
2020/03/23收听(75898)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃大蒜。大蒜主要是调味品，本身有清热解毒作用，而且其中含有大蒜素，对... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/04/22播放(66397)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃大蒜。大蒜主要是调味品，本身有清热解毒作用，而且其中含有大蒜素，对...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/22播放(66397)
"发烧能吃蒜，但是最好避免辛辣的刺激，建议少吃。因为蒜产气，容易引起腹胀和消化不良。发烧的患者多数食欲不振，大量吃蒜不利于疾病的恢复，而且会导致食欲更加降低。现代药理学上认为，蒜具有消炎抑菌的作用，适当的吃蒜对身体健康有好处。发烧的时候饮食上要注意清淡，要吃容易消化的食物，避免辛辣刺激、煎炸油腻的食物。可以以流质、半流质饮食为主，例如小米粥、南瓜粥，蔬菜粥、面汤、鸡蛋羹、蛋花汤等。发烧的时候除了要注意饮食之外，也要多喝温开水。如果出汗比较多，要适当的喝点淡盐水，补充丢失的汗液。建议发烧时注意经常监测体温，多喝水，如果体温超过38.5℃使用些布洛芬等退烧药物。如果不超过38.5则物理降温，可以用温水擦拭额头、腋窝、大腿根等处。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/07/09收听(33636)
"肺结核的患者可以少量吃蒜，通常肺结核是一种由结核杆菌感染所引起的呼吸道消耗性的疾病。因此，肺结核的患者饮食上一定要多加注意，除了要以清淡、易消化的食物为主之外，也可以多摄入富含蛋白质的食物，如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、瘦肉等等，尽量减少辛辣、刺激、油腻的食物摄入。虽然蒜属于一种辛辣的食物，但是少量的吃蒜可以起到抑菌的作用，所以肺结核的患者可以吃蒜。此外，肺结核的患者还要加强适当的锻炼，以增强自身的抵抗力，多喝水，避免熬夜、过度劳累等。"
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2020/08/18收听(39138)
有痔疮最好不要吃蒜，因为蒜属于辛辣刺激性食物，吃多了容易上火，还会刺激直肠黏膜，使其充血更加明显，加重痔疮。大蒜的辣味源于其中含有的大蒜素、大蒜辣素等物质，是烹...
张炜│郑州大学第一附属医院
2023/02/20阅读(4954)
幽门螺杆菌感染吃蒜没有问题，但是吃蒜不能够消灭幽门螺杆菌，不能够通过吃蒜进行幽门螺杆菌的根除。... 刘晓│北京医院 2021/06/11播放(58445)
幽门螺杆菌感染吃蒜没有问题，但是吃蒜不能够消灭幽门螺杆菌，不能够通过吃蒜进行幽门螺杆菌的根除。...
刘晓│北京医院
2021/06/11播放(58445)
发烧的时候是可以吃蒜的，尤其是发烧伴有咳嗽和咳痰的症状，可以喝大蒜冰糖水，效果比打针吃药还要好很多。大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的辣素，对于病原菌和病毒、寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防和治疗感冒，减轻发烧的症状，还能治疗咳嗽、嗓子疼和鼻塞等感冒的症状。但是大蒜是不适合空腹食用的，因为大蒜有比较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡的患者更加不能吃。大蒜中还含有大蒜素，有很好的杀灭细菌的作用，能够有效的杀灭口腔和气道细菌，对于治疗发烧是很有帮助的。
2018/09/18收听(84813)
"怀孕期间是可以吃大蒜的。大蒜含有较为丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖以及多种矿物质和维生素。吃大蒜是有益健康的，大蒜能够促进人体的血液循环。更重要的是大蒜中的大蒜素有很强的杀菌作用，因此经常在凉菜中添加大蒜，不但能起到提味，还能起到杀菌的作用。孕妇吃大蒜也可以提高身体的免疫力，但是孕妇吃大蒜要适量，因为过多的食用大蒜可能会产生不良反应。过量食用可能会对胃黏膜造成刺激，严重的情况可能会引起胃痉挛和腹泻。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/09/23收听(38848)
"服用药物期间不建议吃蒜，蒜属于辛辣刺激性食物，服用药物期间不建议吃辛辣刺激性食物，因为进入胃肠道内会加重对胃肠道的刺激，加重胃的负担，而且不利于药物的吸收，同时也会对身体造成一定的伤害。大蒜属于蔬菜中富含蛋白质丰富的食物，一些药物会与大蒜中的蛋白质相结合，难以被消化道分解和吸收而且大蒜中含有大蒜素，大蒜素不能与药物进行结合影响药物发挥其疗效。在治疗咽喉不适、咳嗽期间服用大蒜不仅会影响药效，还会加重病情。如果想吃大蒜，可以在服用药物1小时后，药物吸收基本完成后吃蒜或在服用药物前2小时吃蒜。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/09/16收听(62210)
胆结石患者可以食用蒜，具有一定消炎作用，也可抑制肠道不良细菌，便于肠道消化和...
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/08/12播放(70208)
"孕妇在怀孕期间是可以食用大蒜，因为怀孕期间，孕妇的身体抵抗力相对比较薄弱，容易引发感冒，又因为是在怀孕期间，过多的服用药物会对胎儿的发育造成影响，这时候服用大蒜的好处就体现出来了。大蒜有消食、行滞气、暖脾胃、解毒、杀菌的功效，对于孕妇在怀孕期间预防感冒，还是很有帮助。而且，大蒜中的大蒜素还能起到杀菌的功效，是一种极为有效的杀菌物质，适当服用大蒜是可以预防孕妇阴道发生细菌感染的危害。但是，孕妇服用大蒜要适量，因为大蒜还是比较辛辣、刺激，孕妇大量服用可能会对胃部造成不适，对于体质虚弱、胃肠不适的孕妇，更是要减少生蒜的摄入量。"
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2020/03/03收听(47740)
"肝癌的患者是可以吃蒜的，但是不建议多吃，主要是因为蒜是一种刺激性的调料。如果过多的食用可能会引起消化功能的不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适的症状，主要看肝癌的患者是否有合并消化功能不良症状，因为肝脏作为消化器官，肝癌的发生容易导致肝功能不全，从而导致消化功能的异常，出现相关的不适症状，此时再过多的摄入蒜，这种有刺激性的食物容易使消化功能症状进一步的加重。肝癌患者也要多吃新鲜的蔬菜、水果，适当的多摄入高蛋白的饮食，以促进营养所需。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/29收听(12257)
"痤疮患者可以吃大蒜，尚无循证医学证据表明进食大蒜可以导致痤疮出现加重。大蒜作为一种常见的食物调味剂，其含有大蒜素，杀菌能力是青霉素的十分之一。对多种致病菌，如葡萄球菌、肺炎链球菌、结核杆菌等均有一定的抑制和杀灭作用。痤疮的发病原因复杂，发病原因包括激素诱导的皮脂腺过度分泌脂质、毛囊皮脂腺导管角化异常、痤疮丙酸杆菌等毛囊微生物增殖，以及与炎症和免疫反应等有关，另外，遗传因素、情绪因素、药物因素等也参与其中。因此，吃大蒜并不会导致痤疮出现加重。"
潘凯│华润武钢总医院
2021/06/19收听(89516)
"导致腹泻的因素有很多，例如肠胃受凉、受风导致的痉挛现象，比如食用腐败变质的食物，导致细菌、病毒感染等。大蒜有杀菌、抑菌的功效，所以是有利于治疗腹泻的。但快速控制病情还是要靠使用药物，可以吃点思密达、蒙脱石散、庆大霉素，先有效止泻，同时视情况加上消炎药。饮食上忌食辛辣刺激、油腻、寒凉的食物，多吃温热易消化的食物，特别是各种热汤类，例如细挂面汤、烩面片、混沌汤、疙瘩汤等，可以有效补充水分，预防脱水现象的发生。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/05/17收听(34171)
北医三院 王雪梅
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