碘伏主要的成分是有机碘，有机碘主要的作用是杀灭伤口内部的细菌，除此之外，对于细胞表面的蛋白质也有一些杀伤作用，能够产生蛋白质的凝固，使这些凝固的蛋白质表面产生保护层。所以当伤口涂了碘伏以后，特别是碘的成分比较多的时候，可能直接使细胞内的蛋白质产生凝固反应，这就是伤口会变白的主要原因。

所以对于干净的伤口，一般不主张用碘伏直接进行消杀，因为这会直接对部分细胞造成破坏。涂碘伏主要的作用是对伤口细菌进行杀灭，污染比较严重的时候，使用碘伏进行冲洗，普通伤口不用涂碘伏进行消毒。