患者肺炎期间，常见需要禁忌的食物有以下几种：

1、多糖类食物：因为糖分是一种热量，基本没有其它养分，所以患者肺炎期间吃较多高糖食物，体内白细胞杀菌的情况会受到抑制，对恢复不利；

2、刺激性食物：例如辣椒、葱、蒜、酒，或碳酸性饮料、烧烤、火锅等，对呼吸道黏膜均有刺激，可能会加重患者肺炎的病情，加重呼吸道的症状，部分患者还会诱发哮喘；

3、油腻食物：不易被患者消化，营养无法得到补充，会导致抵抗力下降；

4、其它食物：海鲜类、生冷类食物，患者也要尽量远离，同时避免饮酒。

通常经过上述的饮食禁忌，再配合医生的药物治疗，才能使患者尽快痊愈。