腱鞘炎不依靠饮食来治疗，但是应适当注意合理饮食和平衡营养。由于腱鞘炎在一些特定人群容易发生，如老年人、骨质疏松患者，所以一般鼓励腱鞘炎的患者，可以多吃含有钙、磷等物质比较丰富的食物，主要是鱼虾之类。同时针对骨质疏松，应该多补充奶制品，如多喝牛奶，在此之外，要做到平衡营养和平衡的饮食。

腱鞘炎是一种劳损或滑膜增厚引起来的一种反应，针对这种反应主要是采取休息和热敷等保守治疗，必要时使用药物。因此，食物不是腱鞘炎主要的治疗方法，但是上述特殊人群容易发生骨关节的退变，更容易出现骨质疏松和卡压症状的加重，所以可以适当地补充含钙、磷等物质比较丰富的食物，比如鱼虾、海产品。但是注意，患有痛风的患者不能够食用这些食物，以免出现痛风加重。

另外，对于骨质疏松的患者，可以补充牛奶，多喝牛奶、奶制品，但是一般选用含糖较少的奶制品。因为老年人有一些血糖高，不能食用含糖太高的奶制品。

此外，应平衡营养，主要是做到合理膳食。有部分腱鞘炎，合并有类风湿或者滑膜炎的症状。其实这种类风湿、滑膜炎的症状，在免疫学上应当适当地减少发物，像肉制品或者是海鲜、内脏产品的摄入。

对于有类风湿免疫系统疾病的患者，饮食应以清淡为主，适当地增加纤维素，同时做到平衡的营养，既可以使得身体的营养充足，又不至于加重腱鞘炎的症状。