中日友好医院
营养科
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李子口味甘甜，是人们日常喜食的水果之一。李子富含多种营养成分，具有促进消化、抗衰老、美白养颜的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，药理作用证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳、祛痰、平喘的作用。但李子含有较高的果酸，多食易伤脾胃。
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陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(91324)
李子是个很好的药食同源的水果，中医认为它酸、微温，入肝、肾、膀胱经，能够活血生精、解毒消肿、清肝除热，所以在陶弘景的《名医别录》当中就记载了李子可以去热、调中。孙思邈也记载肝病者可以吃李子，这个肝病指的是中医的肝，不是西医的肝病。宋代的《本草》也记载李子可以利小便、下水气、除浮肿，所以李子有很好的作用，但是李子又不能多吃，《千金方》就说李子不可多食，李子多食容易生痰，助湿弱，脾虚的人要特别注意。
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/10/04收听(40391)
李子水果的功效，具体如下： 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/11播放(65504)
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/11播放(65504)
李子果实在七八月间成熟，颜色非常美丽，晶莹剔透，而且甘甜可口。李子富含花青素、β-胡萝卜素、天... 马方│北京协和医院 2018/11/15播放(51183)
李子果实在七八月间成熟，颜色非常美丽，晶莹剔透，而且甘甜可口。李子富含花青素、β-胡萝卜素、天...
马方│北京协和医院
2018/11/15播放(51183)
"李子具有促进消化、降压止咳、美容养颜的功效。因为它含有丰富的果酸等物质，能够促进胃酸和消化酶的分泌，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，对于食欲不振、便秘干燥的人群，有良好的调理作用。另外，就是降压止咳。由于含有多种苦杏仁苷，可以利水降压。同时，其含有丰富的维生素，对于嗓子的保护，有祛痰止咳功效。对说话多的人群，有良好的调理作用。对于美容养颜，因为李子中含有丰富的氨基酸、谷酰胺，适合面黄肌瘦人群。对于身体出现的雀斑和黑斑，也有一定的治疗作用。长期食用，可以对皮肤有良好的补水滋润作用。"
王海丰│朝阳市第二医院
2018/10/15收听(82505)
"李子的功效：1、能够生津止渴，因为从中医食疗的角度上来讲李子性凉，味甘、酸，对于津伤所导致的口渴口干的人，适当食用李子有很好的生发口中津液、缓解口渴口干的功效。2、能够健脾开胃，因为李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，也含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，对于胃酸缺乏食后饱胀、消化不良的人，都有很好的健脾开胃、促进消化功能提高的功效。"
2020/02/10收听(41018)
李子是个很好的药食同源的水果，中医认为它酸、微温，入肝、肾、膀胱经，它可以清肝除热、活血生精、解毒消肿。在陶弘景的《名医别录》当中就记载，李子可以祛热调中，所谓调中就是调脾胃，后世也记载李子能够利小便、下水气、除浮肿，所以李子酸，不能够多吃，因为李子多吃容易滞气，容易使脾胃虚弱，所以这方面要注意。在《随息居饮食谱》里边就说，李子多食生痰助湿热，脾弱者就是脾胃虚弱者要特别注意。
2020/10/04收听(98489)
"李子味酸，新鲜的果肉中含有多种对人体有益的天然成分，其功效有生津止渴、清肝除热、利水，其作用有：1、有益心血管健康、富含花青素、维生素C等，有效预防血液淤滞，减少心脏病的发生。2、促进消化，能促进胃酸和消化酶的分泌，促进胃蠕动改善食欲，促进消化，对胃酸缺乏、饭后饱胀、便秘有效。3、改善贫血，含有胡萝卜素、钾、铁，可以改善贫血等症状，含有的维生素B12有促进血红蛋白再生作用。李子有很多对人体有益的成分，也不宜一次吃的过多，否则会损伤脾胃，吃李子后不要立刻大量喝水，否则会引起胃痛或者腹泻。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/11/08收听(40443)
"脱骨李子是经过加工制作后的一个中药，具有非常好的清热利湿、消肿止痛、清透虚热以及生津止渴的作用。在临床中常选择脱骨李子来治疗湿热，跌打损伤所导致的淤血肿痛，以及阴虚所导致的虚烦、虚热，同时也常用于治疗阴虚、津液亏虚所导致的口干、口渴。在临床中湿热的见证比较有特点，这类患者常表现为舌红，苔黄腻，口中黏腻不爽，大便黏腻不爽。有的患者还常会出现身体比较困重，不耐受疲劳，精神状态不佳，有些患者常会出现湿热下注所导致的阴囊潮湿，女性患者还常会出现黄带，肛门黏腻不爽，肛周常出现出汗较多的情况，在临床中还常用于治疗阴虚所导致的盗汗、发热等一系列虚热的症状。"
李磊│泰安市中医院
2019/11/07收听(96959)
"红李子是一种很常见的食品，具有促进消化的功能，可以使胃酸、胃消化酶分泌，增加胃肠蠕动。红李子还可以清肝利水，特别是肝硬化腹水的患者会有很大的收益。还可以降血压、导泻、镇咳，可以促进干燥的大便排出。红李子还有比较明确的特点，就是美容养颜，在《本草纲目》中有记载。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/25收听(49242)
"黑布林（李子）当中富含有机酸，能够很好的刺激味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，因此黑布林（李子）有着很好的增进食欲，促进消化和健脾开胃的功效。黑布林（李子）当中富含维生素C，而维生素C能够很好的刺激免疫物质生成，因此适当吃一些黑布林（李子），补充丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面，也有着积极的功效。黑布林（李子）当中还富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性的刺激肠道蠕动，因此在预防和缓解便秘方面，黑布林（李子）也有着非常积极的功效。"
2020/10/03收听(99421)
李子泡酒的功效有很多，如温补全身阳气、温补脾胃阳气、促进气血流通等，具体如下：1... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/15播放(80428)
李子泡酒的功效有很多，如温补全身阳气、温补脾胃阳气、促进气血流通等，具体如下：
1...
2023/05/15播放(80428)
"李子味甘酸、性凉，归肝胃经，能清肝热生津液。肝郁化火久治不愈，会损伤肝阴而导致两目干涩、头晕耳鸣。但是泡酒后的李子含有酒精的辛温燥裂之性，对眼干、头晕极其不利，所以禁止食用酒李子。李子治疗肝虚有热，虚劳骨蒸是取其性凉，酒制后性转温燥，会导致肝阴进一步损伤，而使骨蒸迁延不愈，所以禁止食用。平时爱吃辛辣食物，久之会损伤胃阴导致口干、口渴、食欲不振、舌红干燥。李子有养胃阴、生津液的功效，常吃会使胃津缓缓生出，单用就有效。酒制后，辛温之酒会进一步损伤胃阴，食用使阴虚加剧，李子性凉本来不会上火，酒制后就容易上火，适合脾胃虚寒引起的呕吐食用。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/06/20收听(53329)
石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938年从龙虾中首次被分离出来的，一种超强的天然细胞外抗氧化剂，也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼的鱼皮胶质中含有增强上皮组织，完整生长和促进胶原细胞合成的营养成分二甲基砜，而胶原蛋白属高脂极易被氧化，所以需要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼同时具备了二甲基砜和虾青素，所以有美容护肤之鱼的称号。
2017/07/10收听(18911)
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎，逐边侧芽发育而成的，侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的可口菜肴。冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质及丰富的膳食纤维。冬笋味甘，性微寒，归胃、肺经，有滋阴凉血，和中润肠，清热化痰，解渴除烦，清热益气等作用，可辅助治疗食欲不振，脘痞胸闷，大便秘结，痰涎壅滞，口渴烦热等病症。
2017/07/10收听(45382)
银鱼体细长，无鳞或有少量细鳞，是中国沿海居民经常食用的一种海洋美味。银鱼低脂，富含蛋白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，是孕产妇、绝经期妇女及生长发育期儿童的补钙佳品。其味甘性平，可益脾胃，补气润肺，可用于脾胃虚弱、消化不良、小儿疳积、虚劳咳嗽等疾病的食疗。
2017/07/10收听(67528)
海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物质，即为海胆黄，海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆黄是海胆的可食用部分，富含蛋白质，有17种氨基酸组成，其构成比接近人体，易于吸收利用，所含有的脂肪均为多不饱和脂肪酸，可起到降脂，保护心脑血管健康的作用。我国民间将其视为海味中的上等补品，素有吃海胆黄可滋补强身的说法，称其能解乏提神，增强精力，特别受到一些男士的青睐，将其誉为海之晶。
2017/07/10收听(30662)
乌鸡汤是粤菜的代表之一。在南方尤其广东爱喝汤。原料以乌鸡，阿胶，桂圆，红枣搭配着熬成的一种汤。乌鸡本身的营养非常好，在鸡里面比普通的快餐鸡比如肯德基或者其他的一些肉鸡要好。而且激素或者其他的含量相对来说会少一些，对人体的危害比较小，而且营养非常好属于蛋白质和矿物质的来源，对改善体质，增长肌肉都非常好，对孕妇、术后恢复身体的人也是非常好的。另外中医上比较养肝，美容。有延年益寿之效，它的多种矿物质含有一些对提高免疫力比如硒、锌，对提高免疫力也有一定帮助。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(81736)
海星的药用价值比食用价值要大，市场上卖的干海星一般都是拿来炖汤用，很少用来直接食用。原因就是海星的肉比较少，比较硬，没有多少食用价值。一般会用雄性海星熬汤，作为汤料来补身体。直接食用一般可以吃雌性海星的卵，就是像鱼子一样的成分。海星中具有海星粘多糖以及海星皂甙等抗癌活性成分，粘多糖能调节身体的免疫功能。海星体内还是有一定毒性的，家庭滋补养生一定要谨慎选择食用。在功效方面与其他药物配伍食用，可以辅助治疗像甲状腺肿大、癫痫、腹泻、中耳炎等常见的疾病。
于永超│中日友好医院
2017/10/18收听(14622)
番茄俗称西红柿，是食用草本植物，全植株，具有软毛羽状复叶，浆果呈扁圆形、圆形或者樱桃形，有红色、黄色或粉红色，原产南美洲。目前，中国普遍栽培，果实除了鲜食以外，常用作蔬菜以及加工成番茄制品，如番茄酱、番茄汁、番茄沙司等，品种较多。每100g番茄中含有水分94g、蛋白质0.9g、碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、维生素C19mg，还有其他的维生素和微量元素。
石劢│中日友好医院
2017/10/18收听(56107)
新华医院 沈涤华
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北京西苑医院 程芳
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