中日友好医院
营养科
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鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴，是一种食用浆果，西番莲科，多年生木质，草本蔓生植物，原产巴西。中国的台湾、广东等地均有栽培，果皮光滑，食物呈紫色或黄色，果肉柔软多汁，味甜、酸，有芳香，每100g可食部中含有膳食纤维11g、碳水化合物23g、钾348mg，还有维生素C和胡萝卜素等，果供生食，亦可作蔬菜或饲料，果肉可制作饮料，种子榨油供食用。
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石劢│中日友好医院
2017/10/17收听(72123)
鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55... 石劢│中日友好医院 2017/06/09播放(77706)
鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55...
2017/06/09播放(77706)
"鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35%。鸡蛋的构成比受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响，每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白质12-13g、脂肪9-12g、维生素A，200-300μg，也含有其他的维生素和矿物质。鸡蛋黄是胆固醇的一个主要来源，一个中等大小的鸡蛋，蛋黄部位的胆固醇含量大约在266mg。"
2018/01/16收听(14889)
鸡蛋的营养成分是比较多的，鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素，还有钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白，它是人体吸收率比较高的蛋白，因此蛋白是生活中补充最佳的选择。鸡蛋中的钙是碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分。所以，经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时，鸡蛋里的成分还有卵磷脂，而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋能补充大脑，有补脑益智的作用。所以，鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸，它对人体的生理需要也是有很大的帮助，具有益气、补精、润肺、利喉作用，对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/05收听(95604)
蛋黄果又名仙桃、狮头果、桃榄，山榄科果榄属，多年生半落叶热带果树。原产古巴和北美洲热带，中国南... 马小陶│中日友好医院 2017/09/07播放(59552)
蛋黄果又名仙桃、狮头果、桃榄，山榄科果榄属，多年生半落叶热带果树。原产古巴和北美洲热带，中国南...
马小陶│中日友好医院
2017/09/07播放(59552)
夏威夷果的营养价值和功效具体如下：1、抗氧化、抗衰老：夏威夷果中富含脂溶性维生素... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/06播放(74049)
夏威夷果的营养价值和功效具体如下：
1、抗氧化、抗衰老：夏威夷果中富含脂溶性维生素...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/06播放(74049)
牛油果的营养价值及功效包括以下几种：1、增补体力、缓解疲劳：牛油果有一定的增补体... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(98632)
牛油果的营养价值及功效包括以下几种：
1、增补体力、缓解疲劳：牛油果有一定的增补体...
2023/04/26播放(98632)
神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时使用，可抵消其他水果的酸味，故名神秘果。神秘果果实含有丰富的糖蛋白，维生素C、维生素K，柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量元素，果实可直接食用，叶子可用作调味剂，可补充人体多种维生素及矿物质的缺乏，可提高人体免疫力。
陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(15000)
蛋黄果又名仙桃，狮头果、桃榄，山榄科果榄属，多年生半落叶热带果树。原产古巴和北美洲热带，中国南部地区亦有种植。果实倒卵形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉为橙黄色，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜，糖类及淀粉含量较高。除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒等。有文献显示，蛋黄果中含有没食子酸、儿茶素等多酚类抗氧化剂。
2017/10/18收听(89675)
神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时食用，... 陈禹│中日友好医院 2017/05/24播放(55976)
神秘果原产于西非、加纳、刚果一带，神秘果果肉酸涩，但含有丰富的蛋白质，与其他酸味水果同时食用，...
2017/05/24播放(55976)
嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸... 李晓雯│中日友好医院 2017/06/23播放(50124)
嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木,其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约一英寸...
李晓雯│中日友好医院
2017/06/23播放(50124)
嘉宝果又叫珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木，其成长缓慢。嘉宝果每年春秋两季开花。嘉宝果直径约1英寸，多汁的果肉内含1-4颗小种子，果皮中含有单宁酸，有轻微的树脂味道。新鲜水果除了可以生吃外，还可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。幼果从青变红、变紫，最后成紫黑色，因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、富含水分、维生素C、钙、磷、铁、纤维素等营养成分。
2017/10/17收听(50445)
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营... 李晓雯│中日友好医院 2017/06/23播放(63742)
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营...
2017/06/23播放(63742)
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。
2017/10/17收听(67515)
雪莲果的营养价值包括控制体重、预防和缓解便秘、提高机体代谢调节能力，具体如下：1... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(82787)
雪莲果的营养价值包括控制体重、预防和缓解便秘、提高机体代谢调节能力，具体如下：
1...
2023/03/13播放(82787)
"圣女果能够很好的清除自由基，所以在抗氧化、抗衰老方面的营养价值非常高，对于一些上了岁数的老年人，可以适当的吃一些圣女果，通过清除自由基的作用能够延缓衰老。圣女果当中也含有丰富的番茄红素，而番茄红素对于男性前列腺的保护作用非常明显，因此在降低男性的前列腺炎、前列腺增生，以及前列腺癌发生率方面的营养价值会非常强。圣女果当中也含有非常丰富的有机酸，对于一些不爱吃饭、挑食、偏食的小朋友，适当的吃圣女果都有很好的增进食欲、促进消化的作用。"
2020/04/17收听(26160)
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除... 柳鹏│北京大学人民医院 2018/08/31播放(95395)
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/08/31播放(95395)
"鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A 、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质，比如铁、锌、镁。这样的矿物质进入到体内之后，能够作为很多酶和辅酶的原料，进而起到促进代谢顺畅进行的功效。鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇也是体内很多激素。比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料，当鸡蛋摄入充足的时候，体内激素水平能够维持在一个良好的状态。从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材，在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。"
2019/11/13收听(64380)
煮鸡蛋的营养价值，具体如下：1、美容养颜：煮鸡蛋当中富含脂溶性维生素A，能够很好... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/06播放(86903)
煮鸡蛋的营养价值，具体如下：
1、美容养颜：煮鸡蛋当中富含脂溶性维生素A，能够很好...
2023/05/06播放(86903)
" 煮鸡蛋能够为机体提供优质的蛋白质，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，每100g鸡蛋当中蛋白质的含量平均在12g左右，并且鸡蛋的蛋白质、氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适，吸收和利用率相对比较高。 煮鸡蛋能够为机体提供维生素和矿物质，比如维生素A、维生素E，以及矿物质当中的铁、磷，这些维生素和矿物质对于机体酶的合成有重要组成原料，因此能够让体内的生化代谢进行的更加顺畅，也能够提高机体的免疫力。"
2019/12/19收听(13957)
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