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简介:石劢,中日友好医院,营养科,主治医师。2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位,2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位,2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术,2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。2006年起,历任中日医院营养科住院医师、主治医师、副主任医师。擅长对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。2018年,承担中日友好医院院级课题,基于体成分测定的新型营养风险分层方法在稳定期慢性阻塞性肺疾病患者生活质量评价中的作用。2020年,参与国家社科基金国家应急管理体系建设研究专项课题,提升重大突发公共卫生事件中公众风险感知与自救能力的有效途径研究。2019年参与中日友好医院院级课题(1)营养干预及康复锻炼对老年慢性心力衰竭合并肌少症患者的影响,(2)多学科联合诊疗、护理在3、4期压力性损伤中应用研究,(3)单向沟通对13C尿素呼气试验操作流程示教实验研究。曾获国家卫生计生委直属机关优秀共产党员(2017年度),中日友好医院优秀共产党员(2017年度),中日友好医院优秀医师(2018年度),北京市临床营养治疗质量控制与促进中心2018年度临床营养质控工作先进个人,中国学校卫生杂志社医学科技成果一等奖,中日医院2017年度PDCA持续改进案例评比三等奖。兼任兼任中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事,北京医学会临床营养学分会第十届委员会委员,北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,光明网健康科普传播智库专家顾问。
擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。
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石劢医生的科普内容
- 全部贡献
- 视频76期
- 语音76个
禽肉的营养价值及功效
禽类食物包括家禽、野禽的肉以及制品,主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑的肉及其加工产品,如板鸭、风鸡等。禽肉含有的营养成分与畜肉大致相似,含蛋白质约占20%,氨基酸全面,是一种优质蛋白质,易被人体吸收和利用,还有矿物质维生素。具有增强体力、预防营养不良、强身健体的功效,一般人都可食用禽肉。吃禽肉的时候注意吃禽肉是吃肉不吃皮,尽量减少皮中的脂肪类物质的摄入。
9.70万
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12月29
金银花的作用与功效
金银花亦称忍冬花、银花、金花、双花,属于忍冬科藤本忍冬以及同种属红线忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾,清香微苦,主要产于中国河南、山东。卫计委已定义为可用于保健食品的原料,主要功效成分有绿原酸、木樨草素及挥发油。主要的生理功能有清咽润喉、免疫调节、降血脂及抗炎作用。
40.90万
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银耳的营养价值及功效
银耳亦称白木耳、白耳子,是一种食用菌,银耳科,食用真菌银耳的子实体,鲜时呈白色半透明,柔软有弹性,呈花朵或鸡冠状,干后呈微黄色,角质坚硬,产于中国的四川、贵州、云南、江苏、浙江、广西、福建等地。主要功效成分有银耳多糖以及固醇类,它的主要生理功能能够提高免疫调节能力,延缓衰老,调节血脂、血糖、抗辐射,保护胃黏膜的作用。每100g干品当中含有水分15g、蛋白质19g、膳食纤维30g、钾1588mg,还含有酸性多糖、中性多糖以及固醇类。
23.83万
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12月26
如何预防小儿营养不良?
预防营养不良,首先应完善孩子的食品,年龄小的儿童应提倡母乳喂养,适时的添加辅食,给予易消化并且有营养的食物,饮食逐渐添加,如出现消化不良应注意减量,同时应注意多参加户外锻炼,多晒太阳。
2.03万
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12月24
薏仁米的营养价值及功效
薏仁米亦称薏米、回回米,是一种食用的种仁,禾本科,一年或多年生草本,原产于中国的福建、江苏、河北、辽宁等地,种仁呈长卵形或椭圆形,质地坚硬,富含粉质。气味淡、微甜,每100g可食部当中含有水分11g、蛋白质12.8g、脂肪3.3g、膳食纤维2g、维生素B10.22mg、维生素B20.15mg,还富含一些矿物质,也是中国一种常见的粗粮,补充一些纤维。
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8.00万
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12月22
芝麻的营养价值及功效
芝麻亦称脂麻、油麻,是一种油料作物,胡麻科,一年生草本,种子有白色、黄色或黑色,呈扁椭圆形,原产南非热带草原,中国除少数高寒地区外,各地均有栽培,是主要的油料作物之一。种子的含油率较高,油的气味芳香,为烹调调味品。每100g含有脂肪53g、蛋白质19g、膳食纤维6g、胡萝卜素100μg,还富含钾、钙、镁、铁、锌、硒等矿物质。
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4.78万
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12月19
橄榄的营养价值及功效
橄榄亦称青果、福果,是一种坚果。果可食、制作蜜饯。亦可榨油,每100克可食部含水分83克,膳食纤维约4克,胡萝卜素130微克,钙50毫克。卫生计生委定义为可用于保健食品的原料。橄榄汁的提取物能够显著的降低血清的谷丙转氨酶、谷草转氨酶以及肝脏组织谷丙转氨酶水平,改善肝组织的病理状态,促进肝细胞的损伤恢复,另有保护胃肠黏膜、抗炎镇痛的功效。
10.91万
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12月17
蚝油的营养价值及功效
防癌、抗癌、有助于身体生长发育。蚝油是一种传统的调味品,利用牡蛎加工时煮汁经浓缩而成,含蛋白质、脂肪、糖、无机盐等多种成分,深褐或酱红色,具蚝油特有的香气、滋味和气味,稠度适中,不分层,盐分不超过15%,氨基酸态氮不低于0.3g/100ml,总酸以乳酸计,不超过1%,产于中国的福建和广东。
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