上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
中医内科
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得了肝炎后饮食注意事项包括：
1、禁止饮酒：酒精摄入会增加肝脏的负担，易出现酒精性肝损伤，所以要严格忌酒；
2、少油腻：肝炎患者往往恐惧油腻食物，建议患者少碰油腻饮食；
3、忌辛辣、刺激等热性饮食；
4、忌食无鳞海鱼，如带鱼等；
5、吃饭不要过饱，以七八成饱为宜，尽量少量多餐，注意营养均衡。
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"肝炎的饮食要根据不同类型的肝炎来决定，对于急性肝炎或者慢性肝炎急性发作转氨酶比较高，肝脏损伤重，消化道症状明显，就以清淡、好消化的食物为主。对于比较稳定的慢性肝炎肝功能正常，平时饮食要注意控制热量的摄入，以防发生肝脏脂肪变，限制脂肪碳水化合物的摄入，给予高蛋白饮食，高蛋白可以促进肝细胞的修复。同时要保证新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜的供应，以满足机体对维生素的需要，限制盐，适度饮水，可以吃杂粮如小米、玉米补充很多维生素和微量元素，尽量少食用刺激性的食物。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/10/14收听(79135)
重症肝炎饮食以适量蛋白质、糖和丰富维生素为基本原则，避免食用粗糙、坚硬、油炸和辛辣的食物，以免... 李祥金│武汉科技大学附属普仁医院 2018/01/08播放(63436)
重症肝炎饮食以适量蛋白质、糖和丰富维生素为基本原则，避免食用粗糙、坚硬、油炸和辛辣的食物，以免...
李祥金│武汉科技大学附属普仁医院
2018/01/08播放(63436)
"实际上导致人类肝脏发生炎症变化的因素非常繁多，但临床上常见的肝炎大概有六种，包括乙型肝炎、丙型肝炎、脂肪性肝炎、酒精性肝炎、药物性肝炎和自身免疫性肝炎。虽然导致肝炎的因素不同，但是肝炎患者饮食注意事项大致相同。当肝炎患者肝功能发生异常时，患者应采取高蛋白、低脂肪、富含维生素的饮食，有利于肝细胞修复以及肝功能恢复。这时也要禁止酒类和含有酒精类饮料的摄入，因为酒精要在肝脏内分解代谢，代谢的产物乙醛会损伤肝细胞，进一步加重肝功能异常。肝炎患者肝功能恢复正常后，肝炎患者的饮食和正常人基本相同，但还是不能大量饮酒，因为酒精也会导致肝功能异常。"
林大力│哈尔滨市传染病医院
2019/03/05收听(47210)
急性肝炎患者的饮食注意事项包括：1、进食易消化食物：由于患者消化功能减弱，需进食... 李璞│临汾市中心医院 2018/05/10播放(70990)
急性肝炎患者的饮食注意事项包括：
1、进食易消化食物：由于患者消化功能减弱，需进食...
李璞│临汾市中心医院
2018/05/10播放(70990)
重型肝炎的饮食注意事项如下：1、多吃新鲜水果、蔬菜；2、给予低脂、... 储倩倩│安徽中医药大学第二附属医院 2018/03/29播放(80996)
重型肝炎的饮食注意事项如下：
1、多吃新鲜水果、蔬菜；
2、给予低脂、...
储倩倩│安徽中医药大学第二附属医院
2018/03/29播放(80996)
"肝炎患者的饮食方面应当注意的是低脂、清淡饮食，避免食用一些油腻的食物，比如油煎、油炸、火锅、烧烤等相对比较油腻的食物，尽量不吃。还有应当注意的是要戒酒，酒精是在肝脏内进行代谢和转换，对肝脏影响非常明显。如果有肝炎的患者加上饮酒，可以加重肝脏的负担，引起肝功能损害加重，所以对于肝炎患者应当戒酒。肝炎分为好多种，有酒精性的脂肪肝、自身免疫性的肝炎和病毒性肝炎等，在中国最常见的就是乙肝。所以对于肝炎应当明确是何种类型的肝炎，并且定期检查肝功能和肝脏彩超或者CT等检查。饮食方面应当注意就是戒酒，低脂、清淡饮食。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2019/04/30收听(71373)
"肝炎指肝脏炎性疾病，通常包括各种原因引起的肝细胞受损破坏，导致肝功能的失调、异常，它包括病毒性肝炎、寄生虫性肝炎、中毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。平常所指的肝炎基本上就是病毒性肝炎，它主要包括甲型、乙型、丙型、戊型等肝炎，尤其是乙型病毒性肝炎。针对肝炎患者建议进食容易消化的食物，不能吃过烫、过硬或者过于粗糙的食物，尽量选用优质的动物蛋白和植物蛋白，可以采用高热量、高维生素及低脂饮食等，也需要注意戒酒，不能吃太油腻，这样容易造成脂肪肝，加重肝脏的负担。一旦发现肝功能异常，需要到肝病专科进一步的治疗。"
黄津│福建省南平市第一医院
2019/09/11收听(21452)
肝炎患者饮食的注意事项如下：1、戒酒，酒精对肝脏有直接致病因素；2... 李晓红│北京中医药大学东方医院 2018/07/31播放(70700)
肝炎患者饮食的注意事项如下：
1、戒酒，酒精对肝脏有直接致病因素；
2...
李晓红│北京中医药大学东方医院
2018/07/31播放(70700)
"临床工作中无论是病毒性肝炎、脂肪性肝炎、药物性肝炎、自身免疫性肝炎以及酒精性肝炎等，肝炎饮食注意原则基本相同。肝炎患者发生肝功能异常时，应该采取高蛋白、低脂肪、富含维生素的饮食，有利于受损肝脏的修复以及肝功能恢复。肝功能发生异常时，禁止酒类或者含有酒精饮料的摄入，以免加重肝脏功能损伤。经过治疗肝炎患者肝功能恢复正常时，其饮食和正常人的饮食食谱基本一样，只是不能大量饮酒。因为大量饮酒也会导致肝功能损害，进一步加重肝细胞损伤。"
2019/03/05收听(60399)
"对于肝炎患者的饮食，首先最主要的就是要忌酒，因为酒精对于肝功能具有明显的损害。由于乙肝患者大部分都有肝功能储备不足的情况，所以如果过度饮酒，有可能会加重肝功能损害，促进肝硬化的程度。另外，患者应注意不要摄入过高的糖分，尤其是含糖量较高的食物。患者对于脂肪的摄入也应适量，尤其是动物类脂肪的摄入要注意不要过多，因为大部分乙肝患者有可能合并有高血脂以及脂肪肝的情况。对于此类患者来说，应注意多进食不饱和脂肪酸含量较高的油脂，如橄榄油以及调和油等。患者应注意多休息，避免劳累，避免偏食以及不吃蔬菜水果，因为过度的劳累、熬夜也会损害患者的肝功能。患者还同时需要注意自我保护以及保护家人，将自己的生活用品隔离，避免发生交叉感染。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/03/27收听(16527)
"肝炎我们要非常注意的情况，就是第一，坚决拒绝喝酒。第二，不要吸烟。第三，吃一些清淡的饮食和均衡饮食，再就是不要吃一些油脂油腻的东西，再就是我们生活中要多吃一些蔬菜、水果等等，再就是我们要不吃油腻、油炸、腌制的食品，不吃动物的内脏，不喝酒，不吸烟，不吃甲鱼。甲鱼是对病人来说是难于消化的，这种蛋白会增加肝脏的负担，不吃葵花籽这些东西。再就是我们也不要吃烧烤、腌制的食品，包括腌肉、腊肉、酸菜等等，这些都含有丰富的亚硝酸盐，对我们肝脏的解毒，都是非常不利的。"
胡敬宝│深圳市宝安区中医院
2018/05/29收听(65355)
"对于肝炎后肝硬化的患者来说，对于代偿期的患者没有什么特殊的临床症状，患者仅会表现出乏力以及部分患者表现出恶心、呕吐的症状。对于这种情况来说，患者平常注意多吃富含维生素C的食物，如橘子、柚子、橙子，以及其他的包括菠菜、芹菜等食物。平常注意多休息，不要熬夜，不要劳累，尤其不要饮酒就可以。如果患者查乙肝DNA或者丙肝RNA，如果提示病毒有复制，平常注意积极的抗病毒治疗就可以。如果合并有谷丙转氨酶、谷草转氨酶的升高，适度的保肝治疗对自己的身体也有积极意义。对于失代偿期的患者来说，应平常注意低脂饮食，适度的进食蛋白类的食物。因为对于失代偿期的患者来说，具有患者腹膜腔的积液以及脾功能亢进，部分患者会合并有胃底食管静脉曲张，在失代偿期如果患者进食高脂类饮食，有可能进一步诱发患者肝性脑病发生的可能性。对于失代偿期的患者来说，部分患者会出现消化道出血的情况，如果进食油脂含量过高的食物，也有可能进一步诱发患者肝性脑病发生的可能性。"
2019/05/22收听(30795)
一般来说，鼻咽癌的病人，要吃有营养的东西，比如瘦肉、鸡蛋，这些东西都可以吃。中医所谓的发物，部分也可以吃，但是有些东西最好不要吃，比如腌菜、腌制品、腊肉、腌鱼，这种最好不要吃。另外一个，有刺激性的东西，比如辣椒、大蒜，这东西尽量少吃或者不吃。
何汉平│湖北省肿瘤医院
2017/11/13收听(61616)
"根据肝炎的不同临床分型，给予患者不同饮食，一般情况如下：1、急性肝炎：饮食应当清淡、易消化，适当补充维生素，热量不足时应静脉补充葡萄糖，患者要避免饮酒和应用损害肝脏的药物，辅以药物对症及恢复肝功能，但药物不能太多，以免加重肝脏负担。2、慢性肝炎：患者应该合理饮食，适当进食高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物，有利于肝脏修复，不必过分强调高营养，以防止发生脂肪肝，患者还要避免饮酒。3、重型肝炎：饮食方面要避免油腻，宜清淡、易消化的饮食。由于重型肝炎患者食欲极差，肝脏合成能力低下，热量摄入不足，应给予患者以碳水化合物为主的营养支持治疗，以减少脂肪和蛋白质的分解。补液量为1500-2000mL每天，注意出入量的平衡，患者尿量多时可以适当多补，注意维持电解质及酸碱平衡，供给足量的白蛋白，尽可能减少饮食中的蛋白质，以控制肠内氨的来源，维持正氮平衡、血容量和胶体渗透压，减少脑水肿和腹水的发生。还要补充足量的维生素B、C、K，输注新鲜血浆、白蛋白等加强支持治疗。"
于建武│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/03/23收听(45845)
"肝炎饮食注意的原则是清淡、柔软、易消化饮食，以及高维生素、高蛋白、低脂饮食，避免食用可以增加肝脏负担的食物：1、高维生素饮食主要是一些新鲜的蔬菜和水果，水果像苹果、梨、葡萄、柚子，这些都是可以吃的；蔬菜像芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿，这些都可以适当的增加来补充维生素。2、高蛋白的饮食，包括一些豆制品、肉类、蛋类、牛奶、酸奶，它们都是含有的优质蛋白，对肝脏是有好处的。3、低脂的饮食顾名思义就是不要进食含脂肪含量比较高的食物，动物的内脏都不要吃。4、可以增加肝脏负担的食物，主要是含防腐剂比较多的罐头类的食品、含亚硝酸盐比较多的腌制类的食品，还有熏酱类的食品，这些都是不易食用的。"
张春燕│哈尔滨市传染病医院
2020/08/07收听(91966)
无论是在医院还是出院，始终要面对慢性肝炎的饮食注意事项：1、最常见的喝酒对慢性乙... 李怀长│山西省中医院 2019/10/23播放(56593)
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李怀长│山西省中医院
2019/10/23播放(56593)
对于黄疸肝炎的饮食禁忌，首先需明确黄疸型肝炎是急性、慢性，还是其他疾病，以及造成黄疸型肝炎的原... 甄真│河北医科大学第三医院 2021/10/20播放(67459)
对于黄疸肝炎的饮食禁忌，首先需明确黄疸型肝炎是急性、慢性，还是其他疾病，以及造成黄疸型肝炎的原...
甄真│河北医科大学第三医院
2021/10/20播放(67459)
重症肝炎患者早期饮食以清淡、新鲜、容易消化的流质或半流质饮食为主，如青菜汤、米粥、面条等；黄疸... 郭云霞│郑州人民医院 2018/04/25播放(76828)
重症肝炎患者早期饮食以清淡、新鲜、容易消化的流质或半流质饮食为主，如青菜汤、米粥、面条等；黄疸...
郭云霞│郑州人民医院
2018/04/25播放(76828)
"肝炎患者最恰当的饮食，与肝炎患者的状态有关，如果肝脏炎症不明显，或者通过药物已经将肝功能恢复到完全正常的范围，这时候的饮食基本与正常一样。需要注意均衡饮食，不能吃得过多、过饱，不能摄入过多油脂或者喝酒。肝炎患者如果有消化道症状，应当在饮食上注意吃些容易消化的食物，比较恰当的饮食应当是均衡营养物质的摄入，比较油腻的肉类或者不容易消化的食物尽量少吃，不要让自己的消化道出现腹胀、腹痛等症状加重。如果没有在吃饭的时候出现明显的恶心、消化不良，这个饮食结构就算是比较正常的。"
历见伟│日照市中医医院
2019/06/11收听(39214)
"在确诊感染肝炎之后，患者的肝功能会受到影响。因为肝脏是人体最大的消化腺，所以患者的消化功能也会受到影响，病人可能会有厌油、乏力、纳差、恶心、呕吐等相应的症状。所以在饮食上尽量进食比较清淡、容易消化的食物，但是要保证高热量、高蛋白、高纤维素，要积极补充营养，可以多吃牛奶、蔬菜、水果、鸡蛋、牛肉等等。但是要注意绝对的禁酒，尽量卧床休息，避免劳累、熬夜，避免加重肝脏的负担。"
陈建│赣州市人民医院
2020/01/09收听(53071)
河北医科大学第三医院 阎文昭
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河北医科大学第三医院 甄真
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