糖尿病晚上11点睡觉，需要根据不同情况分析，通常与作息时间规律情况、血糖控制情况有关。

1、作息时间规律情况：如果作息时间规律，晚上11点睡可能相对较晚。如果是特殊的工作或者有特殊情况，白天有补偿性睡眠，并且能够保证睡眠时间，可以11点左右睡觉，但如果白天没有补偿性睡眠，如没有午休、倒班的休息，晚上11点睡觉可能比较晚，作息时间不规律，对血糖有一定的影响；

2、血糖控制情况：如果血糖控制在目标范围内，相对睡晚一点对血糖影响不大。如果本身血糖波动较大，血糖水平较高，胰岛功能不好，还容易出现低血糖和高血糖这种比较大的差异，在这个情况下，睡得比较晚会影响到第二天早晨的空腹血糖，可能还会出现夜间明显的血糖波动。

所以，晚上11点睡觉是否好，要看作息时间的规律情况，还有本身血糖的控制情况。