伤食泄泻的患者可能会在饮食积滞后出现脘腹胀痛、腹痛以及肠鸣泄泻等症状，并且泄泻中存在不消化的食物，即完谷不化。患者还可能表现为嗳腐吞酸、腹胀纳差、没有食欲等，出现舌淡、苔白腻或白厚腻，并且脉沉滑或脉滑的表现，通常由于饮食积滞所致。

对于伤食泄泻的患者应进行消食导滞治疗，常应用保和丸。保和丸即神曲、山楂、麦芽以及鸡内金的加减治疗，再加用陈皮、半夏、茯苓、连翘、莱菔子等以起到健脾化湿、消食导滞、理气和胃的作用，从而可以治疗伤食泄泻。在临床上，患者也可以使用药食同源的山楂、神曲、麦芽、谷芽、鸡内金等药材进行治疗。