胃癌术后腹胀的处理原则如下：
1、住院期间：手术后短期内胃肠道功能尚未完全恢复，可能出现一定程度的腹胀，可在医生指导下采取相应的治疗方法，以尽快恢复胃肠功能，减轻腹胀症状；
2、出院后：由于进食过量过大，导致胃肠道负担过重，引起腹胀，应积极调整饮食结构，少量多餐，多数患者可获得满意的疗效；如果通过调整饮食无明显好转，应考虑腹胀与肿瘤复发或转移有关，需及时去医院检查，明确诊断，对症治疗。