食管癌手术相比于其他恶性肿瘤来说更加复杂，包括食管癌切除和消化道重建，常见的手术方式包括食管胃吻合术、空肠代食管术、结肠代食管术等。食管癌术后腹泻的原因如下：

1、食管胃吻合术：与手术切断了支配胃的神经有关，导致胃肠功能紊乱，出现消化与吸收障碍，引起腹泻；

2、结肠代食管术：结肠是一个排泄器官，脱离了正常解剖位置，使结肠吸收水分的功能出现障碍，从而导致腹泻；

3、手术创伤及术后用药可杀灭消化道内的共生菌，引起消化功能障碍，出现腹泻。