食管癌的预防措施如下：

1、一级预防：有食管癌家族史或高危因素的患者，如长期吸烟、饮酒、进食过冷、过烫、辛辣、刺激、变质食物，应定期进行防癌体检，以早期诊断；

2、二级预防：一旦明确诊断，应积极配合医生进行治疗，以尽量延长生存时间；

3、三级预防：即康复性预防，中晚期食管癌或手术后患者应养成良好的生活习惯，改善饮食结构，保证充足的睡眠，保持乐观向上的态度，适当进行体育锻炼。