吃辛辣性的食物就会出现上腹部烧灼感，或者胸骨后烧灼感，即烧心。这是典型的症状，一方面是辣椒素刺激到黏膜，导致烧灼感的刺激现象，有时反流到食管里边有胃食管反流，包括胃酸返回，就会导致这种烧心现象。怎么迅速缓解，具体如下：
1、可以再吃点糊状食物，这些糊状食物会把反流到食管里的内容物带回到胃里，胃对辣椒这种刺激相对更坚强，胃更耐受这种辣的刺激；
2、如果手边没有药物，可以喝点苏打水，就会迅速缓解这种烧灼感；
3、采用碱性药物，比如铝碳酸镁、氢氧化铝凝胶等碱性药物，吃下去十几分钟就会缓解这种上腹部烧灼感。但是辛辣食物对胃肠道有很大刺激，如果反复出现这种现象，本身确实有胃食管反流病或有消化性溃疡，要看医生。