四川省肿瘤医院
临床营养科
手机浏览
半流质饮食介于软食和流质饮食之间，食物性状通常为半流动状态，比软食更易消化和吸收，比流质饮食营养成分及营养密度更高，如米粥、肉沫碎菜粥、鸡蛋羹、牛奶及新鲜果汁、加工的去皮蔬菜或菜泥等。半流质饮食通常适用于发热、吞咽有障碍或梗阻的患者，亦适用于消化道功能欠佳及术后患者，属于特殊时期饮食。建议在营养师专业的指导下进食，保证足够的摄入量，摄入量不够时，可补充其他特殊医疗食品。
分享:
半流质饮食指在饮食恢复过程中需要食用的半固体、半液体食物，如面条、面片、较为浓稠的粥。有些患者... 张媛媛│北京大学人民医院 2021/07/01播放(68216)
半流质饮食指在饮食恢复过程中需要食用的半固体、半液体食物，如面条、面片、较为浓稠的粥。有些患者...
张媛媛│北京大学人民医院
2021/07/01播放(68216)
经常住院的患者会听到半流质饮食，医生在对住院患者进行饮食安排时，一般会有普食、半流质饮食和流食... 赵迎盼│中国中医科学院西苑医院 2019/12/20播放(88045)
经常住院的患者会听到半流质饮食，医生在对住院患者进行饮食安排时，一般会有普食、半流质饮食和流食...
赵迎盼│中国中医科学院西苑医院
2019/12/20播放(88045)
"半流质饮食适用于体温高、身体虚弱、不便咀嚼或者吞咽困难的患者，尤其对于刚施行完手术后的患者，或者刚生育过儿童的妇女都应该采取半流质的饮食。另外急性胃肠炎的患者，也应该采取半流质的饮食，进行饮食原则处理。半流质的饮食原则有如下几点：第一、以少吃多餐为主，食物要求没有刺激性，要绝对避免油腻、生冷、辛辣、海鲜等食物作为食材。第二、食物必须要富含维生素，营养丰富，并且制作成半流质的状态，例如米粥、米糊、藕粉、面条、鸡蛋糕等都属于半流质的饮食，每天可以摄入5-6次，总热量应该控制摄入在6.5-8.5J\/天。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/08收听(62862)
"半流食饮食要求饮食是以半流质的食物为主要食物，半流质饮食是介于流质和软食之间的食物，性状为半流动的状态，比软食更容易消化，比流食营养成分更高一些，比如常见的米粥、肉沫碎菜粥、鸡蛋羹、牛奶、果汁以及去了皮的蔬菜泥、面片汤之类的，主要是适用于消化道功能欠佳和刚做完手术的患者。"
陈升发│解放军总医院第七医学中心
2019/06/13收听(51515)
流质饮食即食物完全呈流动及液体的状态，极易消化吸收，如常见的清米汤、蔬菜汁及过滤的果汁、肉汤等... 熊竹娟│四川省肿瘤医院 2018/06/22播放(55419)
流质饮食即食物完全呈流动及液体的状态，极易消化吸收，如常见的清米汤、蔬菜汁及过滤的果汁、肉汤等...
熊竹娟│四川省肿瘤医院
2018/06/22播放(55419)
流质饮食通常是指食物呈液体状态，或者在口腔内就能够融化成液体的成分。流质饮食通常是让身体最容易吸收和消化的，对身体没有毒副作用不刺激的食物，适用于例如身体特别衰竭，不能主动进食或者疾病比较严重的重症的患者。通常流质饮食包括如下几大类，例如米汤或者蛋汤、肉汤、枣汤都属于流质饮食。另外，还有藕粉、奶粉、面汤也都属于流质饮食一类。这种流质饮食可以呈无渣滓的食物，而且可以让患者快速的吸收和消化。流质饮食还要考虑到患者的营养均衡问题，例如可以适当添加一定的蔬菜汁、水果汁，补充体内的维生素和微量元素。
2019/11/11收听(21729)
"脑溢血昏迷病人因为他意识不清楚，为了加强他的营养，保证营养充足，不能光体外营养，就是输液，还要给他做一些胃肠道的营养，下胃管进行鼻饲，鼻饲只能给流食，连半流食都不行。鼻饲流食的过程要注意鼻饲管的各方面护理，不要让管堵住，鼻饲以后要冲洗鼻饲管，就是让它保证一种干净无菌的状态。使用时间长了，就要更换鼻饲管，因为时间长了鼻饲管这些质量就有点糟了，容易断裂，所以时间长了要及时的更换鼻饲管。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
柴秀芳│洪洞县医疗集团中医医院
2018/05/29收听(30861)
一岁半宝宝应该辅食添加已经成功，1日3餐需要摄入主食，即谷类作为1日3餐的主要食物，奶作为辅食... 王翠玲│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(57737)
一岁半宝宝应该辅食添加已经成功，1日3餐需要摄入主食，即谷类作为1日3餐的主要食物，奶作为辅食...
王翠玲│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24播放(57737)
"一岁半宝宝的食谱可以很丰盛，具体如下：第一、一岁半的宝宝饮食可以从乳类逐渐转到为谷类、蔬菜、水果、肉食为主要的阶段，饮食的种类和烹饪方法都在逐渐的和大人相同。一般的建议每天三餐，三餐正餐另外可以加一顿点心或者是水果，早晚各喝一杯牛奶。第二、每天的配餐应该尽量多样化，孩子的蔬菜每天的颜色也营养丰富一些、花样多一些，这样可以增加食欲。第三、营养要均衡一点，肉和青菜尽量的切得细一些，肉要炖得烂一些，宝宝容易消化、吸收。菜肴要丰富多样，可以刺激食欲。尽量让宝宝自己吃，可以增加咀嚼能力，增加对食物的兴趣。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/05/02收听(40927)
"一岁半的宝宝可以坚持母乳喂养到两周岁，每天哺乳2-3次，或者是应用配方奶，配方奶的乳量为每天500mL左右。在一岁半时孩子辅食的添加，可以逐步过渡到和成人质地相同的米饭、面食类，主食每天需要大约100-150g，每天需要食用水果100-150g，蔬菜200-250g，每天动物性的饮食50-80g，可以吃一个鸡蛋，每天可以补充维生素D约400-800IU。如果一岁半的宝宝能够保证充足的奶量，应该不需要额外补充特殊的钙剂。一岁半的宝宝鼓励摄入含有丰富维生素的水果，同时注意纠正挑食、偏食的行为。"
田执梁│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/03/21收听(72190)
"一岁以后的宝宝进入了幼儿期，这时候的饮食无论从内容或者是形式上已经发生了很大的变化，而且一周岁半的宝宝的消化功能已经很完善了，可以从以乳类为主食进入以谷类为主，从流质、半流质饮食逐渐过渡到软食，食物的品种也日趋多样化了。一岁半的孩子应该可以吃很多食物了，可以吃三顿正餐，两次牛奶，两次牛奶建议每天早晚喝牛奶，可以喝500mL以上，2-3次主食可以吃很多食物了，比如说吃米饭、面条、馒头、碎菜、碎肉、豆制品，还有吃馄炖、饺子、小包子、菜粥、肉粥，总之一周岁半的宝宝可以吃很多食物了，要采取食物品种多元化，菜肴要丰富多彩一些，可以促进宝宝的食欲。"
2020/04/28收听(78169)
"一岁半的宝宝辅食添加已经成功，能够一日三餐吃辅食，而且大概一天再加2-3次奶，500-600mL的奶。基本上一天当中，可以知道像米饭、面条这种谷类食物大概500-100g，蔬菜、水果大概各100g，以及每天要保证50-75g的肉类和50g的蛋，也就是一天保证一个蛋和50g肉类。1-2岁之间可以少量的加盐，但是一天不要超过2g。在食物的品种上越来越丰富，基本上可以吃到固体的食物。宝宝可以用小勺子来喂食，可以抓取食物，能够自己完成吃食物，可以做鸡蛋羹、瘦肉粥、烂面条、切碎的碎菜末、小馄饨。水果、蔬菜的品种也越来越丰富，可以给宝宝吃生的水果，不一定所有的水果都要煮熟了，吃一些容易消化的水果，可以生着吃，比如苹果、草莓、香蕉等等，这些水果的宝宝都可以吃。"
2020/05/18收听(85071)
"一岁半的宝宝已经是可以吃两顿奶、三顿饭，两顿奶早起一顿，晚上临睡前一顿，基本上每次200-250mL，也就是一天400-500mL的奶就可以。主食的三顿饭就是早餐可以给孩子吃鸡蛋，可以吃鸡蛋羹，也可以是荷包蛋。中午可以给孩子安排肉，比如鸡肉、牛肉、猪肉，主要以瘦肉为主，里面可以加豆腐汤，配米饭或者碎青菜、小馒头也可以，晚餐建议，比如像鱼、虾，要交替给孩子吃比较好，同时要有青菜，中间还可以加一点水果作为零食。"
肖娟│北京协和医院
2020/04/29收听(67365)
"半母乳半奶粉是混合喂养，对于混合喂养只推荐采用补授法、代授法这两种方式来给孩子喂养。补授法一般指的是在同一次进奶当中，先吃母乳后吃奶粉或者先吃奶粉后吃母乳，也就是在一顿奶里面同时有母乳和奶粉的喂养。一般建议先母乳然后再补充奶粉，这样实际上有利于母乳的分泌，或者也可以瓶装母乳先喂，然后再用另外一个新的奶瓶去装奶粉给孩子喂养。要特别注意不要用母乳来冲调奶粉或者把母乳、奶粉放在同一个奶瓶里面，因为这种方式可能会改变奶粉浓度或者渗透压，可能会加重胃肠道、肾脏负担，可能会引起孩子的疾病表现，所以，补授法母乳和奶粉在一顿里面都吃，但不要混在一起，要分开不同的奶瓶来喂养。代授法，指的是用奶粉完全替代一顿母乳，也就是这一顿完全吃母乳，下一顿完全吃奶粉。代授法也是可以的，但是使用代授法会减少对母亲乳房的刺激，所以实际上不太利于母亲母乳分泌。如果妈妈想纯母乳喂养，那补授法可能是更好的混合喂养的方式。"
张晓蕊│北京大学人民医院
2020/04/03收听(28299)
"消化科的一些病人常常会吃到半流食，也就是半流质饮食。我们说半流质饮食形态为半流体，每餐限量，蛋白质含量较低，每日三餐是不够的需要5-6顿，每顿食物的总量在300mL左右。半流质饮食有很多种，主食包括粥、烂面、小混沌、面包、蛋糕。如果家属想给患者补充营养，还可以加点荤菜，比如肉末、肉丸、肉丝、肉泥、肝泥、鱼片、虾仁、虾球等等。也可以有蔬菜、水果、菜泥、果泥等等。另外，大家都喜欢吃的蒸蛋羹、炒蛋、乳制品、嫩豆腐、豆腐脑、豆浆也都是可以吃的。要注意饺子、饼、大块的肉类、大块的蔬菜、水果、豆类，都不属于半流质饮食。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/03/31收听(23025)
"半流质的食物主要是粥类食物，如无油半流质饮食，包括大米粥、小米粥、燕麦粥；少油半流质饮食包括瘦肉粥、排骨粥、海鲜粥等。另外还有水煮的面条、蒸鸡蛋、豆腐脑、米糊均属于半流质饮食。其他的粥类包括蔬菜粥、粗粮粥，像山药粥、南瓜粥或者青菜粥等，均是属于半流质状态、容易咀嚼和消化、纤维素含量非常少的食物。对于存在有胃肠道疾病的患者可以适当的半流质饮食，不过在胃肠功能完全恢复以后，需要恢复正常的清淡饮食。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/20收听(94513)
半流食是处于固体食物和流食之间的一种食物形态，食物从外观上看，是稀的、软烂、易消化、易咀嚼，包含的食物有果泥、鸡蛋羹、肉末粥、内脂豆腐、馄饨、面条、鸡蛋汤、肉泥、菜泥、芝麻糊等。因为这种半流质的食物比较容易咀嚼和消化，营养丰富，品种繁多，有足够的热量和蛋白质，婴幼儿和无牙的老人以及病人都比较适合。一般半流食主要针对于患病人员，比如有胃部疾病，手术前后的人群。在制作上半流食，一般是加水煮熟，切碎或者用刀剁成泥，也可以将普通食物以破壁机打成糊状。
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2019/08/23收听(53983)
一般来说，鼻咽癌的病人，要吃有营养的东西，比如瘦肉、鸡蛋，这些东西都可以吃。中医所谓的发物，部分也可以吃，但是有些东西最好不要吃，比如腌菜、腌制品、腊肉、腌鱼，这种最好不要吃。另外一个，有刺激性的东西，比如辣椒、大蒜，这东西尽量少吃或者不吃。
何汉平│湖北省肿瘤医院
2017/11/13收听(61616)
"丹毒患者平时的食物，以清淡营养为主，但是要少吃辛辣刺激的食物，另外像一些发物，比如牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、鱼虾等肉类食品，蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物也要少吃。患者最好不要饮酒，因为酒精对身体也是一种刺激，容易导致皮肤病迁延不愈。"
崔文颖│首都医科大学附属北京佑安医院
2017/07/11收听(30404)
中华三大名贵药材之一的冬虫夏草(另外两大药材是补气的人参和补肾的鹿茸，前面已叙述)，大家都知道它的功效主要是补肺益肾，虽为补阳药，实为少有的阴阳双补之佳品，其...
胡世云│广东省中医院
2017/09/04阅读(97088)
北京天坛医院 张贵丽
播放次数：2.53万
北京中医医院 朱培一
播放次数：4万
播放次数：3.91万
播放次数：2.85万
