根据脂肪肝不同阶段，病情严重程度具体如下：

1、单纯脂肪肝：病情较轻，调整饮食结构与生活习惯即可恢复正常；

2、脂肪性肝炎：生化指标异常，如转氨酶、胆红素升高，经保肝、降酶药物治疗，大部分患者预后较好；

3、肝脏纤维化：经治疗有一定改善，但很难完全恢复；

4、肝硬化：代偿期肝硬化早期干预效果较好；失代偿期肝硬化可能出现肝性脑病、消化道出血、腹水等并发症，预后相对较差；部分病人经治疗后可进入稳定期；部分病人继续恶化，可能导致肝癌的发生。