潍坊市人民医院
感染性疾病科
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脂肪肝患者应清淡饮食，保证合理搭配，其禁忌食物主要有以下几类：
1、动物蛋白类食物如动物内脏，以及肥肉、猪头肉等；
2、含糖量过高食物；
3、酒类；
4、辛辣、刺激性食物；
5、高热量食物，如油炸类食物等。
脂肪肝患者除饮食注意之外，还需加强体育锻炼，例如跑步、爬山等有氧运动，对降低脂肪肝有一定帮助作用。
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脂肪肝患者要管住嘴，像很油腻的食品，比如猪油、肥肉、扣肉、猪脚、动物内脏、高胆固醇的牛肉等都要尽量的少吃。有些女性患者，可能并不吃猪油、肥肉这些东西，但是也有脂肪肝，可能是因为吃过多的鸡蛋黄、过多的坚果类食物，比如瓜子、花生，这种情况也可能导致脂肪肝的发生。也要避免另外一种情况，就是什么都不吃，过度减肥，导致营养不良，这个时候也可能导致脂肪的重新分布，也会导致脂肪肝的发生。所以说饮食提倡的荤素搭配，也不“矫枉过正”。
王芬│中南大学湘雅三医院
2018/01/16收听(39541)
"脂肪肝和饮食的关系非常密切，脂肪肝的患者饮食上要注意。要尽量避免高胆固醇的食物，动物内脏、蛋黄、巧克力、蛋糕等高热量的食物尽量减少使用。应当以低脂、低胆固醇的食物为主，适当多摄入蔬菜或者含维生素比较丰富的水果。每天碳水化合物的摄入量也应当控制。尽量减少葡萄糖或者果糖食物的摄入。含糖量很高的甜点或者奶茶都要尽量避免摄入。每餐不要吃太饱，吃八分饱。特别是晚上不要吃太多油腻的东西，可以适当摄入谷类粗粮，同时配合运动来调整脂肪肝。"
刘江凯│河南中医药大学第一附属医院
2018/07/04收听(28123)
"脂肪肝是比较常见的代谢性肝病，主要来自于不合理的生活饮食习惯、缺乏体育锻炼、肥胖、服用药物等。对于脂肪肝的处理，应该从基础的生活饮食习惯上去改善，科学合理膳食，多吃新鲜的蔬菜和水果，同时减少高脂、高热量的饮食摄入。脂肪肝可以来自于长期大量饮酒，首先应该及时戒酒，大量的饮酒可以加重脂肪肝。同时减少高脂、高热量的饮食摄入，比如动物内脏、鸡蛋黄、海产品等含有胆固醇，以及油炸食品等含有的甘油三酯含量是比较高的，可以加重脂肪肝。另外，对膨化食品、瓶装饮料，含有热量比较高，并且成分比较复杂，也不利于脂肪肝的恢复。至于脂肪肝，还需要多参加体育锻炼，经过积极处理，脂肪肝是可以有效逆转的。"
戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/17收听(99270)
脂肪性肝病，一般分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要治疗为戒酒，减少酒精对肝脏刺... 饶卉明│三亚市人民医院 2019/04/28播放(79969)
脂肪性肝病，一般分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝主要治疗为戒酒，减少酒精对肝脏刺...
饶卉明│三亚市人民医院
2019/04/28播放(79969)
对于脂肪肝患者，有很多食物需要限制，主要是能量比较高的食物。脂肪肝主要是代谢综合征方面的表现，... 付德才│无锡市第五人民医院 2018/12/04播放(64344)
对于脂肪肝患者，有很多食物需要限制，主要是能量比较高的食物。脂肪肝主要是代谢综合征方面的表现，...
付德才│无锡市第五人民医院
2018/12/04播放(64344)
"脂肪肝患者可以多选择以下食物类型：1、燕麦当中含有丰富植物蛋白、氨基酸以及膳食纤维，植物蛋白以及氨基酸不仅较为容易被消化系统分解、转化，为各大系统组织提供充足能量来源，并且还具有提升免疫系统能力的作用。2、膳食纤维可以提升肠胃功能，对降低体内脂肪以及胆固醇水平具有积极性意义。3、山楂是一种具有健胃益脾、预防便秘功效的食物，对于脂肪肝病症引起的食欲不振、胃口低下等症状起到改善作用，其含有的熊果酸成分对于降低血液胆固醇、甘油三酸酯等物质水平，预防脂肪肝的病情恶化以及血管内沉积、栓塞具有辅助治疗的效果。"
周中银│武汉大学人民医院
2019/12/25收听(22077)
没有什么食物能够缓解脂肪肝，脂肪肝患者需要清楚自己不应该接触什么食物。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的关键，酒精性脂肪肝在戒酒4-6周之后可停止进展，最终可恢复正常。彻底戒酒可使轻中度脂肪性肝炎的临床症状、血清转氨酶升高，乃至病理学改变逐渐减轻，而且酒精性肝炎纤维化及肝硬化患者的存活率也会明显提高。非酒精性脂肪肝与肥胖引起的Ⅱ型糖尿病有关，因此这类病人尽量避免高胆固醇、高脂肪食物的摄入，如动物内脏、各种蛋类以及油炸食品等，同时还要控制体重，这是治疗非酒精性脂肪肝的最佳措施。
苏琳│北京大学人民医院
2020/03/30收听(66179)
"脂肪肝患者，应避免食用动物类油脂以及肥肉、高胆固醇类食物。在日常生活中炒菜、烹饪应选用调和油以及橄榄油，避免使用单一的植物油，比如菜籽油、玉米油。食用调和油以及橄榄油，目的是增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量，提供保护性因素。另外，对于合并有高血脂患者，应多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑，坚持1月以上患者脂肪肝也可明显恢复。平常应多吃水果蔬菜，高蛋白食物，多休息，不熬夜，保持心情愉悦，脂肪肝的恢复多在1月到3月之间。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2018/10/03收听(12748)
现在脂肪肝人群特别多，最早中国人群肝病是以病毒为主，如乙肝和丙肝，乙肝有7.18%的阳性率，丙... 于红卫│首都医科大学附属北京佑安医院 2018/09/27播放(88031)
现在脂肪肝人群特别多，最早中国人群肝病是以病毒为主，如乙肝和丙肝，乙肝有7.18%的阳性率，丙...
于红卫│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/09/27播放(88031)
"酒精性脂肪肝绝对忌酒，最好是滴酒不沾。非酒精性脂肪肝忌吃特别高热量的食物，应该在总的食物量上进行限制，而不是对于某一种食物的限制。如果总的食物量相对变化不是太大，要具体到某些食物上，最好避免吃特别油腻的食物，像高脂摄入的奶油或者肥肉。其他的淀粉类食物也要适当的限制摄入，同时应该配合运动。饮食方面应当是比较均衡的饮食，不应当仅仅吃某一种成分的物质，淀粉类的、脂肪类的以及蛋白质类的食物，应当按照比较均衡的比例摄入，总体的量上应该进行控制。"
历见伟│日照市中医医院
2019/05/31收听(35788)
"脂肪肝最忌讳吃高脂肪、高胆固醇、高蛋白、辛辣刺激性食物，脂肪肝主要是由于肝脏对脂肪类物质代谢出现异常，导致脂肪在肝细胞中沉淀而引起，不少人患病是由于不当的饮食习惯、酗酒导致。脂肪肝疾病的人在生活中，需要注意自己的饮食问题，尽量以清淡、易消化、低脂饮食为主。有一部分食物之中脂肪含量过高，经常吃这一类食物会导致肝脏负担加重，对脂肪肝恢复会造成不利影响，这类食物主要有油炸食品、肥肉等。高胆固醇的食物会对肝脏功能造成一定的损坏，加重病情，因此也应避免食用，这类食物包括蛋黄、动物肝脏。高蛋白食物不仅会加重消化系统负担，同时对肝脏功能也会造成一定的影响，也应避免食用，比如牛肉、海参等。辛辣刺激性的食物不仅会对消化系统黏膜造成刺激，并且经常吃还会导致助湿生痰，对肝功能造成影响，因此应避免吃这一类食物，比如辣椒、韭菜等。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/12收听(68540)
酒精性的脂肪肝主要是以新鲜的蔬菜、水果比较好，此外也可以多吃一些高蛋白的食物。酒精性的脂肪肝主要是以长期饮酒造成的，首先要戒酒。患者也时常伴有营养不良和维生素的缺乏，此时需要多吃一些新鲜的蔬菜、水果来补充缺乏的维生素以及纤维素，比如西兰花、橙子、猕猴桃、西红柿、百合、胡萝卜等等。另外，也需要进食一些高蛋白的食物，比如鱼肉、牛肉、低脂或者脱脂牛奶来补充营养不良的需求，也需要多运动才能够有效的缓解脂肪肝的程度。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/04/05收听(96400)
"脂肪肝、血糖高，应该主要以新鲜的蔬菜、水果这类的食物比较好，其中水果要注意挑不含糖或者含糖低的一类水果，平时也要注意血糖的控制和监测。如果血糖能够恢复正常，对于脂肪肝的恢复也是有利的。此外，也要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，禁忌油腻、油炸、高糖的蛋糕、饮品等等，禁忌辛辣、刺激的食物，也要禁忌烟酒。此外，也要多运动，适当的运动对降低血糖、控制脂肪肝都是有意义的，也要注意其它病因的预防，如肥胖的要减肥、高血脂要控制血脂，只有多方面的综合进行，脂肪肝、血糖高才能够同时进行控制。"
2020/04/07收听(42296)
脂肪肝血压高的患者平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，减少高脂肪、高胆固醇的食物，减少高糖的食物以及辛辣、刺激的食物，禁忌烟、酒。平时可以多吃胡萝卜、山药、玉米、苦瓜、海带、苹果、橙子等，新鲜的蔬菜、水果中含有较多的维生素、纤维素，对于脂肪肝以及血压的控制都是有好处的。此外，高血压的患者也要限制食盐的摄入，适当的运动、锻炼以及心情的控制对于脂肪肝和血压高都是非常有效的。
2020/04/21收听(39775)
脂肪肝忌吃的食物很多，比如碳酸饮料，含糖量均较高，红茶、绿茶等茶类饮料也有糖分，所以不建议喝碳... 陈晓蓓│武汉大学人民医院 2020/06/10播放(70178)
脂肪肝忌吃的食物很多，比如碳酸饮料，含糖量均较高，红茶、绿茶等茶类饮料也有糖分，所以不建议喝碳...
陈晓蓓│武汉大学人民医院
2020/06/10播放(70178)
中度脂肪肝患者在饮食上需予以控制，主要是调整饮食结构以及控制饮食量。脂肪肝患者的主要原因是营养... 刘芳│河北医科大学第三医院 2021/09/15播放(98102)
中度脂肪肝患者在饮食上需予以控制，主要是调整饮食结构以及控制饮食量。脂肪肝患者的主要原因是营养...
刘芳│河北医科大学第三医院
2021/09/15播放(98102)
"现在研究表明，脂肪肝与肥胖有很大的关系，并且脂肪肝越来越年轻化，因此患有脂肪肝的患者在饮食上要特别注意。注意饮食搭配，限制脂肪的摄入，可以以高蛋白、低糖类为主，还要注意矿物质和维生素的补充，降低脂肪的食物有燕麦、胡萝卜、玉米、芹菜、苹果，无花果、红薯、土豆、洋葱等。患有脂肪肝的患者长期用山楂、荷叶、决明子泡水喝，可以起到降低血脂的作用，可以喝脱脂牛奶或者酸奶，吃虾、鱼等。患有脂肪肝的人在饮食上注意不食用动物内脏，如猪肝、鸡肝、猪心等，不食用鸡皮、肥肉等。不食用油炸食品，尽量不食用快餐，不吃巧克力等高热量食物，不食用高糖食品。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/05/18收听(73759)
"脂肪肝患者应该适当控制膳食热量的摄入，建议每日减少500-1000千卡的热量，调整膳食结构，建议适量的脂肪和碳水化合物，平衡膳食。限制含糖饮料、糕点和深加工精制食品，增加全谷类、纤维类食物和水分的摄入，一日三餐定时适量，严格控制晚餐的热量和晚餐后进食的行为。坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的中国传统膳食方法，避免西方社会的高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维、深加工食品的膳食结构缺陷，保持细嚼慢咽。"
王雅晶│哈尔滨市传染病医院
2021/06/07收听(56839)
"拔牙后没有明确禁忌吃的食物，一般的食物都可以吃。但是，医生会有几个建议：1、要在拔牙2个小时以后才能进食。2、进食时要吃一些比较软的食物，避免碰到拔牙创，破坏拔牙创口里面形成的血块。3、拔牙后进食要尽量吃温、凉的食物，避免引起拔牙创再次出血。医生会建议吃软的冰淇淋，冰淇淋既软，又有一定的能量，可以减少术后出血。另外，拔牙后进食，不要用拔牙侧进行进食，要用另一侧进行进食。"
张冰│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/11/06收听(58939)
低血压患者并不是完全有什么特别禁忌，一点都不能吃的食物，只是相对建议少吃这样的食物，以免加重低血压的病情。在临床当中，比如胡萝卜、莲子、番茄还有山楂，这些食物都有可能会导致患者血压进一步下降，但是至于能降到多少，很难一概而论，因为有可能吃的比较少，对于血压一点影响都没有，除非是大量食用，有可能会对血压有所影响。除了以上这些食物之外，比如柚子、甘蔗、兔肉、螃蟹、田螺，这些食物也不建议低血压患者食用，还有辛辣、刺激、生冷的食物，也不建议患者食用。洋葱、芹菜、木耳，这些食物相对也有一定的降压功效，所以也不建议患者食用。
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/02/22收听(19301)
北京东直门医院 聂里红
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北京朝阳医院 刘正新
