根据患者肝硬化的病程阶段，饮食注意事项具体如下：

1、早期肝硬化：饮食与健康人群基本一致，尽量避免摄入辛辣、刺激性食物，避饮酒、避免服用可损害肝脏的药物；

2、中晚期肝硬化：患者可能合并有门脉高压、食道胃底静脉曲张等；建议患者避免进食生硬、刺激等食物，用餐时需细嚼慢咽，防止食物引起消化道出血；必须戒酒、避免服用可损害肝脏的药物。