肠胃炎患者可以吃虾仁，虾仁是属于海鲜，海鲜内含有的蛋白相对是比较优质的蛋白，而且虾仁含有必需氨基酸，相对占比比较高。另外由于虾仁也是一种动物蛋白，更容易被人体所消化和吸收，因此肠胃炎时患者可以吃虾仁，而且吃虾仁以后，能补充肠胃炎时患者所丢失的蛋白质。同时由于虾仁来自于海产品，含有比较多的电解质以及微量元素，在肠胃炎时，尤其是在患者腹泻比较明显时，有可能会造成上述营养素丢失，吃虾仁也可以适当补充上述成分，对于身体恢复有一定的好处。

但是肠胃炎患者的蛋白质消化能力相对会受影响，在肠胃炎时如果吃虾仁，因为油炸的虾仁不好消化，所以患者要避免进食。另外患者每次吃虾仁时不要吃得过多，以免带来消化负担。