血压高都是由于高脂血症、血液黏稠引起，所以应该多吃粗粮。粗粮有荞麦、玉米、燕麦，营养价值都很高，粗粮里有人体里面含有的全部蛋白质，燕麦有良好的降血脂和预防动脉粥样硬化的作用。糙米含有胚芽，长期食用能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。还应该多吃蔬菜如菠菜，有缓解便秘头痛的作用。其他蔬菜如蕨菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、西红柿等。多吃水果，山楂是很好的水果，有开胃、消食、化滞、消积、活血化瘀的功效。苹果有防止动脉硬化的作用，近来研究证实多吃苹果，对于摄盐过多的高血压患者非常好。多吃西瓜等对高血压患者都有好处。