蒸大蒜加冰糖，对于阴虚肺燥感染性咳嗽有一定辅助治疗作用。现代药理研究，大蒜属于药食两用植物，对支原体、衣原体、真菌、细菌、病毒等病原微生物，均有一定抑制和杀灭作用，因此可以辅助治疗感染性的咳嗽，如大蒜素肠溶片常治疗感染性咳嗽。
冰糖具有润肺止咳作用，对于阴虚肺燥型咳嗽，无痰或痰少，或痰中有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热，舌红少苔等症状，具有养阴润肺、止咳作用。阴虚肺燥型咳嗽，除使用大蒜加冰糖蒸进行治疗外，还可以使用沙参麦冬汤、百合固金口服液、养阴清肺口服液等药物治疗，上述药物均具有养阴润肺、止咳功效。
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