碳13呼吸试验需要空腹检查，如果吃饭或者喝了大量的水，都会影响碳13试验的检查结果。碳13呼吸试验需要空腹先吹一口气，吃一片药，也就是尿素，尿素在体内和胃酸起反应，还有和幽门螺杆菌产生的氨气、氨云起反应以后，形成含有碳13的二氧化碳经肺呼出。吃药半个小时再吹一口气，再检测这里的浓度差，等于空腹吹的气和服药以后半个小时吹的气形成基线，服药以后的差，就是得到的数值，测的是经肺呼出的含有13碳的二氧化碳的数值。

所以一定需要空腹，如果吃了东西，就会影响基线，以及吸入尿素和氨云反应的数值，所以会影响碳13呼气试验的结果。本身一些食物的成分也会影响到检测的结果，影响二氧化碳的生成，使得最终的结果不准确。