从胃溃疡到发生癌变，需要根据胃溃疡严重的程度以及胃溃疡发生原因判断，胃溃疡发生癌变几率为5%，但并非所有胃溃疡都会出现癌变，可能经过一年或者几年引起癌变。临床经胃镜诊断胃溃疡患者，若不注意饮食习惯，仍暴饮、暴食，过食生冷、油腻食物，两年后再复查胃镜可能进展为胃癌，所以原有基础疾病基础，加上不良饮食习惯，是发生胃癌的重要因素。少数胃溃疡患者，可能经过十几年甚至数十年才会引起胃癌，也有部分患者可能终生不会癌变。

胃溃疡患者要及早进行各项正规治疗，以防恶变。胃溃疡患者在饮食方面，建议清淡饮食，可以进食容易消化食物，要饮食规律，定时进餐，避免进食辛辣、刺激性食物，避免饮酒。可以口服根治幽门螺杆菌药物，使用抑酸药物保护胃黏膜，还可以根据病情情况适当口服促进胃肠动力药物，此外，胃溃疡患者可以通过电子胃镜警惕有无癌变可能。