一天胖两斤更严格的说法，应该是一天的体重增加两斤。增加的两斤有可能是水、食物，或者是衣服，也有可能是两个秤之间不一样，存在误差。这里主要是讨论病理性的情况，如有慢性的肝病，还有慢性肾脏疾病，特别是进入尿毒症的患者，体重一天之内完全有可能出现两斤的变化。

因为慢性肾功能不全会导致水分排除障碍，如果两天没做透析，水分是排出比较少，但白天自身在喝水、进食，摄入的水分比排出的水分要多，患者体重自然就会出现增加。对于这种情况，一般见于慢性肾病或者慢性肝病的患者。最好就记一下自己每天的出入水量，喝多少水，然后排多少尿，心里就更加有底。

如果没有器质性疾病，就是正常人，体重有两斤的差别，很有可能是食物所造成。比如吃饭前和吃饭后称，有的人可能就会出现有两斤的差别，因为食物再加上喝饮料，有可能导致此种情况。