胆囊切除一般并不会造成太大影响，因为胆囊切除后，大部分人都能够通过自身调节，包括胆管扩张、胃肠功能进行适应。只有少部分人有可能在胆囊切除后，因为胆汁质量有所下降，调节功能不良，比如胆管扩张不够就无法储存更多胆汁，或者胃肠道功能不良，容易导致消化不良，如过多食用高脂肪、高胆固醇饮食，容易造成脂肪泻的表现。针对这种情况，进行饮食调整，一般可以明显缓解。
部分患者会引起胆汁反流，因为胆囊切除以后，胆汁排泄异常，有可能会造成胃幽门松弛。胃的幽门属于单向开关，能够让胃食物进入十二指肠，但是十二指肠消化液无法进入胃，如果因为某些原因导致胃幽门松弛，很容易导致胆汁进入胃，从而引起胃碱性损伤。
